Como eran grandes, le dije al pescadero que me las abriera y le quitara las espinas, y las hice al horno, quedaron muy ricas.
Ingredientes:
Caballa hermosa
patatas cocidas
ajo
perejil
aceite de oliva
vinagre
vino blanco
Se echa aceite en la bandeja de horno, se ponen las caballas, y se salan.
En un mortero se machaca dos dientes de ajo y perejil, se echa el vino, se remueve, y se echa encima de la caballa, y se echa un chorrito de vinagre.
Se ponen las patatas cocidas en la bandeja con la caballa, y al horno precalentado 200º-20 minutos.
2 comentarios:
Qué rico Mónica. Además rapidito y fácil... No se puede pedir más!!!
Un besote cielo!!
Felíz finde!!
Fíjate, que en casa tenemos la fijación de hacer el pescado rebozado y frito, pero esta caballa tiene una pinta....
Tendremos que animarnos.
Un saludo
Carmen
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