FLAN DE CAFÉ

Hace tiempo que no lo hacía, lo hice una vez y se supone que se separa en capas, ni la primera vez se separó, ni ésta :(
Pero da igual, esta muy rico, que es lo que importa.

Ingredientes: 5 flanes individuales

un sobre de flan azucarado de Mercadona (4 raciones)
dos cucharadas de azúcar
400g de nata de montar
1/2 vaso de café

En la Th poner la nata, el azúcar y el sobre de flan, y mezclar.
Poner 9 minutos 100º V4, cuando falte un minuto añadir el café.
Echar en moldes caramelizados, y a que enfríen y cuajen, en la nevera.

FLAN DE HUEVO Y TURRÓN

Vamos a aprovechar el turrón que nos haya quedado de estas fiestas, con este delicioso flan.

Ingredientes:

3 huevos
150g de turrón blando
1/2 litro de leche
4 cucharadas de azúcar

Batir los huevos con el azúcar , añadir el turrón y triturar, añadir la leche, y seguir batiendo.

Caramelizar el molde deseado, echar la mezcla y al horno precalentado 180º- 45 minutos.
Y a disfrutar.

FLAN DE QUESO Y MANZANA

Por aprovechar cositas que te quedan por la cocina, es como mejor te sale un postre, salió un flan, delicioso!

Ingredientes:

3 huevos
una manzana
100g de queso crema
dos vasos de leche
caramelo líquido
100g de azúcar

En un bol, o en la Th, poner los huevos, el azúcar, la leche, media manzana sin pepitas y pelada cortada en trozos, triturar bien, y batir.

En un molde caramelizado, se pone el resto de manzana cortado en gagos finos, pegado al caramelo, se añade la mezcla y al horno precalentado, 45 minutos, 180º.

Desmolar cuando este frio, y a disfrtar bien frio.

* yo quería que al darle la vuelta la manzana quedara por encima, pero al echar la mezcla la manzana flotó, y al darle la vuelta me quedó abajo.

FLAN DE TURRÓN

Ya pasaron las fiestas, y volvemos a la normalidad, que ganas!

Si todavía teneis ganas de dulce, aquí va este delicioso flan para aprovechar el turrón que nos quede por casa :)

Ingredientes:

300g de turrón
300g de leche
300g de leche condensada
4 huevos

Yo piqué el turrón con la Th, pero podeis usar una picadora, aplastarlo con un tenedor hasta desmenuzarlo...
Luego en un bol, mezclais con la batidora, las leches, los huevos con el turrón, lo bates bien, y a un molde caramelizado, al horno al baño maria 180º- 45 minutos.
* yo lo tapé con papel albal porque se doraba mucho.
*para mi gusto quedó muy compacto, yo le echaría menos turrón, pero estaba muy rico.
A mi marido le gustó así :)

PUDIN

Con los restos de bizcocho, magdalenas...  podemos hacer este rico pudin.

Lo hice con una capa fina, que me sobro del bizcocho de chocolate que hice para la tarta pez del cumple de mi hijo, y salio un pudin delicioso!


Ingredientes:

resto de bizcocho de chocolate
4 huevos
4 cucharadas de azúcar
2 vasos de leche

Se bate bien los huevos con el azúcar, se añade la leche, se bate, y se añade el bizcocho desmenuzado.
Se echa la mezcla en un molde caramelizado, y al horno precalentado al baño maria, a 180º-45 minutos.

YOGUR DE GALLETAS Y CHOCOLATE

Buscando una receta de yogures de chocolate, encontré en "mundorecetas", esta receta de yogures de galleta, bueno, la original era de barquillos de chocolate, y yo como tenia galletas rellenas de chocolate que ya llevaban tiempo abiertas, para que no se pasaran, hice mi versión, y estaban muy ricos!

Ingredientes:

100g de galletas rellenas de chocolate
1 litro de leche
1 sobre de cuajada
100g de azúcar
una onza de chocolate fondant

Poner en la Th, las galletas, el chocolate, y el azúcar, y pulverizar.

En un poco de leche, deshacer el sobre de cuajada, añadir con el resto de la leche en el vaso de la Th, batir v 5, luego poner 90º, 7 minutos, velocidad 4.

Repartir en los botecitos, yo les puse por encima fideos de chocolate.

** Si lo quereis con mas sabor a chocolate, añadir mas onzas.

BIZCOFLAN

No es descubro nada nuevo con esta receta, lo he visto en muchisimos blogs, ya tenia ganas de hacerlo, pero hasta que no se lo vi a Sarai, no me decidí.

Esta muy bueno.

Ingredientes:

Flan:

4 huevos

500gr de leche

120gr de azúcar

1 cucharadita de azúcar vainillado

Bizcocho:

3 huevos

90gr de azúcar

90gr de harina de repostería

caramelo liquido

El horno, precalentandolo a 180º.

Se vierte agua en un recipiente donde quepa el molde con el bizcoflan y se pone a calentar.

Se echa el caramelo en el molde, y se esparce bien.

El flan: se ponen en el vaso de la TH todos los ingredientes del flan y se mezclan programando 10 seg, V3.Se vierte la mezcla en el molde caramelizado. O se bate todo junto con la batidora.

El bizcocho: Se coloca la mariposa en las cuchillas y se incorpora al vaso los huevos y el azúcar del bizcocho y programa 5 minutos, Vel 4.Se añade la harina y programa 4 segundos, Vel 2 y se termina de mezclar ayudandonos con la espátula para que no bajen los huevos.Se vierte esta mezcla con cuidado sobre el flan.

Se pone el molde con toda la mezcla en el recipiente que ya tenemos calentado en el horno y se cocina al baño María, durante 25-30 minutos o hasta que al pincharlo con una brocheta salga limpia.

**Lo hice en un molde de silicona, y el flan al darle la vuelta se me ropia todo, jajaja, pero se pudo comer.

PUDING ROJO

Con los restos que guadé del bizcocho del Red velvet cake, hice este rico puding, que me quedó todo rojo, del bizcocho, jajaja



Ingredientes:

3 huevos
3 cucharadas de azúcar
dos vasos de leche
restos de bizcocho

Batir los huevos con el azúcar, añadir la leche, batir, desmenuzar el bizcocho y remover con la espátula.
Caramelizar un molde, añadir la mezcla, y al horno al baño maría , a 180º- 45 minutos.

Decorar con fresas y rosetones de nata.

FLAN DE HUEVO Y CHOCOLATE

Nunca hice flan de chocolate, y me gustó mucho, queria hacerlo bicolor, pero al ser tan líquido se mezcló y quedó todo de choco.



Ingredientes:

4 huevos
4 cucharadas de azúcar
1/2 litro de leche
caramelo para el molde
dos cucharadas de cacao

Se bate todos los ingredientes.
Se pone caramelo liquido al molde , se añade la mezcla, y al horno al baño maria, 180º- 45 minutos.

FLAN DE QUESO

Es como si comieras una tarta de queso por su textura, y un flan, por su sabor.


Me ha encantado, una fusión de mis postres favoritos, el flan y la tarta de queso.

Delicioso!!

Ingredientes:

4 huevos

200g de queso de untar

dos vasos de leche

4 cucharadas de azúcar

Batir los huevos con el azúcar, añadir la leche, batir, añadir el queso y batir.

Echarlo en un molde caramelizado, y al horno al baño maria, 180º- 45 minutos

Se me doraba y le puse papel albal encima.

FLAN DE PLÁTANO

No me ha dado mucho mas, me gusta mas el flan de toda la vida.

Ingredientes:

4 huevos
dos vaso de leche
4 cucharas de azucar
dos platanos maduros

Se bate todo junto, y se echa en un molde caramelizado, yo lo hago en la olla rápida, lo meto en un molde de cristal y lo tapo con papel de aluminio para que no salga y le pones una goma alrededor, un cordel ,lo que tengas a mano, y lo metes en la olla que solo le cubra la mitad de agua al molde, yo lo dejo 20 minutos cuando la olla empieze a echar vapor.

o si no lo haceis al baño maria en el horno, 45 minutos 180º

FLAN DE HUEVO AL HORNO

Es uno de mis postres preferidos, junto el arroz con leche, no sabria por cual decidirme, asi que me quedo con los dos, jajjajaa.

Nunca lo habia hecho al horno al baño maria, siempre lo hago en la olla rápida.

Esta vez los hice en moldes individuales.

Ingredientes:

4huevos

100g de azúcar

1/2 litro de leche (yo puse semidesnatada)

caramelo para los moldes

Se baten bien los huevos, se pone a hervir en una cazuela el azucar con la leche, cuando hierva, se añade a los huevos.

Se ponen caramelo liquido a los moldes, se añade la mezcla, y al horno al baño maria, 180º- 45 minutos.

PUDING DE PLÁTANO

Este puding salió, con unas sobras que tenia rulando por la despensa, y que rico!!

Ingredientes:

3 huevos y una yema (tenia que aprovecharla, podeis poner 4 huevos)

2 vasos de leche

6 cucharadas de azucar

1 platano maduro

2 sobaos

1 rebanada de pan de molde (la tapa, que nadie la quiere, jajaja)

caramelo para el mode



Se baten los huevos, la leche y el azucar, se aplasta el platano, y se le añade, se bate, y despues se añade, los sobaos demenuzados, y el pan desmenuzado, se revuelve, y se echa en el molde caramelizado.

Yo lo hago en la olla rapida, como el flan, antes lo hacia en el microondas, pero me queda mas seco, de esta manera, me queda muy jugosito, como un flan.

Puding de pastel de chocolate

Pues con los pastelitos de chocolate que se me desmenuzaron hice este puding, buenisimo!!!

Ingredientes:

4 huevos

6 cucharadas de azucar

3-4 pastelitos de chocolate (magdalenas..)
2 vasos de leche

Se bate los huevos con el azucar, y la leche, se echa los pastelitos desmenuzados, y yo lo puse a la olla rapida, meto en una bol que quepa dentro de la olla, el puding, lo tapo con papel de aluminio y lo cierro con una goma, o un hilo fuerte, y 20 minutos cuando eche el vapor la olla.

Flan de turrón I

Es como el que hacia yo, pero éste no lleva nata, y esta igual de bueno,

Es del blog de Elenna.

Ingredientes:

1 litro de leche

200g de turron blando

un paquete de 8 raciones de flan royal

Se desace el flan en la leche, y se pone a calentar, se echa el turron desecho, y se lleva a hervir hasta que se desaga el turron.

Se echa en un molde caramelizado, y a la nevera hasta que cuaje.

FLAN DE NARANJA

Esta receta la saqué de una revista de la th, esta muy rico.



Ingredientes:

250ml de leche

200ml de leche condensada

150ml de zumo de naranja

ralladura de una naranja

6 huevos

Echar en el vaso los dos tipos de leche, los huevos, el zumo de naranja y la ralladura, y mezclar a velocidad 3 durante 20 segundos,( yo voy subiendo de 3-5).

Introducir en moldes individuales o en uno grande previamente bañados en carmelo, y que os entre en el recipiente varoma.

Lavar el vaso, y echar un litro de agua, colocar los moldes en el varoma, y programar 45 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Decorar con naranja caramelizada o al gusto.

Yo use la mitad de los ingredientes, y me salieron 4 moldes individuales.

Flan de requesón

La receta es de Auro, está buenisimo, es como tarta de queso, con limón, delicioso.

Yo lo hice en el recipiente varoma de la th.

Ingredientes:

Caramelo liquido

250g gramos de requeson

3 huevos

150g de leche condensada

150 ml. de nata liquida de 35% MG

25 gr. de azúcar

ralladura de limón

nueces molidas para decorar.

Elaboración:

Caramelizar un molde de 1litro
Se montan los huevos con los 25 gr. de azúcar con varillas eléctricas o thermomix, de modo que tripliquen su volumen
Se pone en una batidora o thermomix el resto de ingredientes y se baten, hasta que nos quede una crema homogénea
Unir muy bien las dos preparaciones y verter la masa obtenida en el molde reservado.
Poner dentro del recipiente varoma, 45minutos, temperatura varoma, v2.

Sacar y refrigerar de un día para otro.

Desmoldar, y decorar con una nuez, y nueces molidas.

Flan de huevo con la Th

Me encantan los flanes, y probe a hacerlo con la varoma de la th, sale bueno, pero con la olla rapida, tardo 20 minutos y esta igual de bueno.

Ingredientes:

4 huevos

500g de leche

120g de azucar

caramelo liquido

700g de agua

un molde de 1 litro que quepa dentro del varoma.

Se pone la leche, los huevos y el azucar, y se mezcla 10 segundos en v3.

Carameliza un molde y verta la mezcla en él, tapas el molde con aluminio y pones unas servilletas de papel encima, para que empape el vapor.

Echas el agua en el vaso tapas y colocas encima el varoma, programas 45 minutos , temperatura varoma, v2.

En el libro pone 40 minutos y que pruebes pichando para ver si esta echo, justo cuando lo estaba haciendo, lo puso canelona en su blog, y segui sus consejos, dejandolo 45 minutos, y no sacando para pinchar, lo hice de noche, y cuando acabo el tiempo, lo deje en recipiente fuera del vaso, hasta el dia siguiente.

Creo que me pase con el caramelo, jajaja.

Puding de magdalenas y plátano.

No os asusteis, esque he estado buscando las recetas que publique en el foro para ponerlas en el blog.
Esta es una receta de Eva Arguiñano, esta muy rico.

Ingredientes:

8 magdalenas

3 plátanos, uno para decorar

3 huevos

75 gr. de azúcar

½ l. de leche

¼ l. de nata

ralladura de naranja

caramelo liquido

Pon en un bol, el azúcar y los huevos. Bate bien con una varilla manual, vierte la leche y la nata y sigue batiendo. Ralla encima un poco de la piel de la naranja y mezcla bien. Desmiga las magdalenas en otro bol, vierte encima la mezcla anterior y deja que se empapen bien. Pela 2 plátanos, pícalos en daditos y añádelos a la masa. Extiende el caramelo en un molde y vierte dentro la masa. Colócalo en una fuente (apta para el horno) al baño María e introduce en el horno (previamente calentado) a 200 º C durante 40 minutos. Deja enfriar y desmolda.

Decorar al gusto.

Flan de huevo

Uno de mis postres favoritos

Ingredientes:

4 huevos

dos vaso de leche

4 cucharas de azucar

Se bate todo junto, y se echa en un molde caramelizado, yo lo hago en la olla rápida, lo meto en un molde de cristal y lo tapo con papel de aluminio para que no salga y le pones una goma alrededor, un cordel lo que tengas a mano, y lo metes en la olla que solo le cubra la mitad de agua al molde, yo lo dejo 20 minutos cuando la olla empieze a echar vapor. o si no lo haceis al baño maria en el horno.