miércoles, 17 de septiembre de 2008

Flan de requesón




La receta es de Auro, está buenisimo, es como tarta de queso, con limón, delicioso.


Yo lo hice en el recipiente varoma de la th.



Ingredientes:
Caramelo liquido
250g gramos de requeson
3 huevos
150g de leche condensada
150 ml. de nata liquida de 35% MG
25 gr. de azúcar
ralladura de limón
nueces molidas para decorar.

Elaboración:
Caramelizar un molde de 1litro
Se montan los huevos con los 25 gr. de azúcar con varillas eléctricas o thermomix, de modo que tripliquen su volumen
Se pone en una batidora o thermomix el resto de ingredientes y se baten, hasta que nos quede una crema homogénea
Unir muy bien las dos preparaciones y verter la masa obtenida en el molde reservado.
Poner dentro del recipiente varoma, 45minutos, temperatura varoma, v2.
Sacar y refrigerar de un día para otro.
Desmoldar, y decorar con una nuez, y nueces molidas.

3 comentarios:

Piuchi ( Rocio) dijo...

madre mía nena!!! que pinta tiene ese flan por dios!!! mandame un poquito por seur porfi jeje besitos

pindorina dijo...

donde estara ya, jaja, pero te hago uno, pa ya que te va.
besoss

Penny dijo...

Ahora mismito me comía yo un cachito con un café!!

Petonets.