Lo saqué de este blog italiano que tiene unas recetas buenisimas.
Ingredientes:
250 g. Harina de fuerza
125 g. leche
12 g. de levadura fresca
50 g. azúcar
35 g. mantequilla
1 pizca de sal
Se pone en el vaso de la th la leche, la levadura, el azucar, la sal y la mantequilla a temperatura ambiente, 2 minutos v1 37º
Añadir la harina mezclar, y amasar 3 minutos v.espiga.
Dejar levar en el vaso, una hora mas o menos, volver a amasar 2 minutos v.espiga.
Sacar la masa, estirarla con un rodillo, como un centimetro de grosor, cortar circulos, yo lo hice con un vaso, y el agujero con un dedal.
Ponerlos encima de papel de horno, a levar, yo lo puse dentro del horno a 30º.Cojerlos con cuidado y freirlos a fuego no muy fuerte que se queman.
Decorar, al gusto, con azúcar glass,glasa o como en mi caso ,con chocolate de cobertura y crocanti de almendra.
**También los podeis hacer al horno.
6 comentarios:
Madre mía qué pinta!! parecen autenticos donuts de panadería. Yo los he hecho un par de veces pero no me quedan con ese sabor caracteristico...
Ahh! por cierto, si, soy maestra pero me considero una privilegiada porque trabajo en un pueblo que está a 5 min de mi casa y en mi clase tengo 9 amorcitos de 4 años, somos como una pequeña familia ajjaja. ¿Cuantos años tiene tu nene? Bs
Sarai tengo otra receta publicada, que fritos, si que saben muy parecidos.
9 niños!!, y tanto que eres una privilegiada.
Mi niño tiene 5 años de los peques, nacio en diciembre.
besitos
Pindo rina! que buena pinta tienen estos tambien! un besin!
Pindorina, deben estar deliciosos.
Besos
rosa
sigo diciendo que peligro tienes criatura jajajaaj madre mía no paras de hacer cosas riquísimas y con chocolate que ya sabes que es mi perdición!!!! sigo sin pc y de momento pa seguir pero siempre que encuentro la oportunidad de conectarme un ratillo (el mono es grande!!) aprovecho para veros aunque no escriba, pero quería pasar a saludarte y encima con estas delicias que haces siempre, un besote paisana mía!!
Vaya Pindo, me pones los dientes largos, qué bonitos te han quedado y que corte tienen...yo hace siglos que no los he hecho y mira que me los han pedido mis bichos, jejejej,
Un saludo!!!
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