Este año como ya os habia comentado mi ciruelo estuvo cargadito, y despues de regalar a vecinas y familia, y de hacer mermeladas, tambien hice este bizcocho, que salió muy bueno.
Nunca habia usado queso de untar en un bizcocho, y me a gustado, queda muy tierno y jugoso.
Ingredientes:
4 huevos
250g de harina
200g de azucar
1/2 sobre de levadura
125g de queso de untar
50g de aceite de girasol
5 ciruelas
un puñado de pepitas de chocolate
Se echan los huevos con el azucar en la th, se programa 37º, 3 y 1/2 minutos a velocidad 3 y 1/2, despues otra vez 3 minutos misma velocidad sin tiempo.
Se añade el queso y se bate misma velocidad, luego el aceite, y la harina con la levadura, despues las ciruelas, peladas y cortadas en trocitos,y por ultimo las pepitas, acabando de removerlas con la espatula.Se echa la masa en un molde y al horno precalentado 180º-40 minutos.
3 comentarios:
Que rico, lo que me apetecería un trozo ahora mismo!
Delicioso!
Si señor...la reina de los bizcochos, tiene que quedar delicioso...me puedo tomar un trocito?
Un beso guapa y otro para tus peques...
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