Lo probé relleno y no me entusiasmó demasiado, es una verdura que no me gusta mucho.
Tengo una vecina que me da muchas verduras, tiene una huerta y planta mucho, me dio muchos calabacines, y quise cambiar de receta, así me ha gustado mucho.
Ingredientes: 2 personas
un calabacín pequeño
una bandeja de champiñones
tres lonchas de jamón serrano
dos huevos
perejil
dos dienes de ajo
Limpiar los champiñones y laminarlos no muy finos.
Pelar y picar los ajos finitos, ponerlos a pochar con un chorro de aceite de oliva, añadir los champiñones salar al gusto y dejar que vayan soltando el agua, añadir el calabacín pelado y cortado en cubos, cuando el calabacín este blando, añadir el jamón picado, reogar.
Añadir los huevos batidos, perejil en especia, y remover hasta que cuajen.
Servir caliente y listo!
8 comentarios:
Que ricooooo, en casa nos encanta seguro, porque comemos calabacin casia diario y los champignones y las setas nos encantan, así que .... buenísimo.
Besos
De lujo!!Me encantan los revueltos y el calabicin y champiñones en mi casa es obligación tenerlo en la nevera.
Bss
Este tipo de revueltos le encantan a mi marido!! Lo tendré en cuenta para la próxima.
Bicos.
Te ha quedado un magnífico revuelto, muy apetecible y sano.Yo sí que disfruto con los calabacines y de un huerto de confianza, mucho mejor.
que poco te pareces a mi que el calabacin hasta en mermelada jajaja
y este revuelto me lo aapunto
un besote y haber si te llamo, que vega ya estara hasta trabajando jajaja
Es la tercera vez que intento poner el comentario .... a ver si esta vez porque tengo problemas con el pc y he estado sin adsl pero creia que ys estaba solucionado aggg con las ganas que tengo de volver a ponerme en contacto contigo pero chica que no hay manera....
Te decia que me encanta el revuelto y aunque no tenga niños pequeños en casa, tengo uno grande que le encantan los bollitos de Doraemon asi que me apunto la recetita!!
Bs y a ver si tengo suerte a la tercera!!
Ahora siii!!! se me ha olvidado .... espero que el peque ya este super contento en el "cole"
Bs
Sarai "Las cazuelas de la huerta"
Un revuelto sanito y bien rico, asi que apuntame una tapita para la proxima.
nos vemos
bye
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