martes, 20 de enero de 2015

FLAN DE CAFÉ

Hace tiempo que no lo hacía, lo hice una vez y se supone que se separa en capas, ni la primera vez se separó, ni ésta :(
Pero da igual, esta muy rico, que es lo que importa.


Ingredientes: 5 flanes individuales

un sobre de flan azucarado de Mercadona (4 raciones)
dos cucharadas de azúcar
400g de nata de montar
1/2 vaso de café

En la Th poner la nata, el azúcar y el sobre de flan, y mezclar.
Poner 9 minutos 100º V4, cuando falte un minuto añadir el café.
Echar en moldes caramelizados, y a que enfríen y cuajen, en la nevera.

viernes, 16 de enero de 2015

ROSQUILLAS DE VAINILLA

No tenía anís, y puse vainilla, el resultado? unas rosquillas deliciosas!


Ingredientes:

2 huevos
100g de azúcar
100g de nata líquida
ralladura de un limón
un sobre de levadura repostería
350g de harina de repostería
una cucharada de vainilla líquida

Se bate los huevos con el azúcar, se añade la vainilla, la ralladura de limón, se bate, se añade la nata, y se bate bien, por último, la harina mezclada con la levadura, y mezclar, y amasar.

Si os queda muy pegajosa, añadir harina, que cada harina es un mundo y no todas absorben igual los líquidos.

Con las manos untadas en aceite para que no se os peguen, coger bolas del tamaño de una pelota de pinpong, con los dedos haceis un agujero en el centro, y haceis la forma de roquilla.

Freir en abundante aceite caliente, poner a escurrir en un papel absorbente y pasar la rosquilla por azúcar.

Y a disfrutar con un chocolate caliente!

domingo, 11 de enero de 2015

FLAN DE HUEVO Y TURRÓN

Vamos a aprovechar el turrón que nos haya quedado de estas fiestas, con este delicioso flan.

Ingredientes:

3 huevos
150g de turrón blando
1/2 litro de leche
4 cucharadas de azúcar

Batir los huevos con el azúcar , añadir el turrón y triturar, añadir la leche, y seguir batiendo.

Caramelizar el molde deseado, echar la mezcla y al horno precalentado 180º- 45 minutos.
Y a disfrutar.