lunes, 31 de agosto de 2009

Yogures griego de mermeladas

En casa se comen muchos yogures, dos al dia, en verano menos, que nos gusta mucho el melón, y es lo que comemos de postre.


Esta vez los acompañen con mermeladas caseras de melocotón, ciruelas rojas, y manzana.

Muy ricos todos!!


Ingredientes:
1 yogurt griego
1 litro de leche ( yo le puse semi)
100g de azúcar
mermeladas de sabores


Se mezcla el yogurt con el azúcar y se va añadiendo la leche hasta que se disueva bien el azucar.En el fondo de los botes del yogurt se echa una cucharada de mermelada , se echa encima la mezcla del yogurt, y a la yogurtera, los hago de noche, hasta el dia siguiente.

Mermelada de ciruela

Las ciruelas como vienen todas a la vez, hay que hacer algo para que no se estropeen, asique hice esta mermelada, tiene un puntito acido que esta muy bueno.

Ingredientes:

600g de ciruelas (pelada y sin hueso)
250g de azúcar
unas gotas de zumo de limón


Se echa la ciruela cortada en trozos en la th, con el azúcar y el limón, y se programa temperatura varoma, 30minutos, velocidad 1.
y listo, a embotar!!, me salio un bote con estas cantidades.
Me quedo muy espesa, con 20 minutos suficiente.
Hice otra y no pelé las ciruelas y quedó que parecia de cerezas.

domingo, 30 de agosto de 2009

Tarta mousse de melocotón II

Ya echaba de menos el publicar en el blog, y se me acumulaban recetas, asi que ya me pongo a ello.
Este verano, no he ido a ningun sitio fuera de Asturias, pero lo he disfrutado igual, de playa, de piscina, con los niños ...., ahora dentro de poco, vuelta a la rutina ,otra vez del cole.



Asi que empezamos esta temporada bloggera con una tarta que he hecho este verano, buenisima!!!, ya la habia hecho otra vez, pero esta vez, mejor decorada.


Ingredientes:

300g de nata para montar
3 cucharadas de azúcar
un bote pequeño de melocontón
3 hojas de gelatina ( 4 mejor)
4 sobaos

Decorar:
100g de nata
una cucharada de azúcar
estrellitas
Se tritura el melocotón escurrido, reservando dos trozos.
Se calienta un poco del melocotón triturado, y se disuelve la gelatina hidratada, despues se echa en el melocotón, y revuelve bien. Se deja un poco para la capa de arriba de la mousse.
Se monta la nata con el azúcar y se va añadiendo poco a poco el melocotón triturado.

En un molde desmontable ( el mio era pequeño), se cubre de sobaos desmenuzados, y se apreta bien, se echa un poco del almibar del melocotón.

Se cubre las paredes de lonchas finas de melocotón, se echa la mousse de melocontón, y se deja en la nevera una hora para que cuaje un poco.

Se echa encima el melocotón triturado reservado, y a la nevera hasta el dia siguiente, que se decorara, con nata montada, y estrellitas, y unas láminas finas de melocotón formando una rosa , para el centro.