lunes, 28 de septiembre de 2009

Bizcocho de queso y ciruela


Este año como ya os habia comentado mi ciruelo estuvo cargadito, y despues de regalar a vecinas y familia, y de hacer mermeladas, tambien hice este bizcocho, que salió muy bueno.
Nunca habia usado queso de untar en un bizcocho, y me a gustado, queda muy tierno y jugoso.




Ingredientes:
4 huevos
250g de harina
200g de azucar
1/2 sobre de levadura
125g de queso de untar
50g de aceite de girasol
5 ciruelas
un puñado de pepitas de chocolate


Se echan los huevos con el azucar en la th, se programa 37º, 3 y 1/2 minutos a velocidad 3 y 1/2, despues otra vez 3 minutos misma velocidad sin tiempo.

Se añade el queso y se bate misma velocidad, luego el aceite, y la harina con la levadura, despues las ciruelas, peladas y cortadas en trocitos,y por ultimo las pepitas, acabando de removerlas con la espatula.Se echa la masa en un molde y al horno precalentado 180º-40 minutos.

3 comentarios:

Su dijo...

Que rico, lo que me apetecería un trozo ahora mismo!

Elenna dijo...

Delicioso!

Ana dijo...

Si señor...la reina de los bizcochos, tiene que quedar delicioso...me puedo tomar un trocito?

Un beso guapa y otro para tus peques...