La tarta del cumple de mi hijo mayor, 11añitos hizo, como le encanta el chocolate y la nata, pues aquí su tarta, le encantó!, a todos, estaba muy rica.
Ingredientes: (molde de 18 cm)
100g de nueces
6 galletas
100g de azúcar
3 huevos
40g de aceite de girasol
1/2 sobre de levadura
dos cucharadas de cacao
Baño:
medio vaso de vino blanco
y 1/4 de agua del vaso.
dos cucharadas de azúcar
Decoración y relleno:
200ml de nata para montar
dos cucharadas de azúcar
dos cucharadas de queso de untar
cuatro onzas de chocolate de fundir
un cucharada de leche
una cucharadita de mantequilla
Se tritura las nueces y las galletas, y se mezcla con el cacao y la levadura, se reservan.
Se baten los huevos con el azúcar, se añade la mezcla de nueces y galletas, se bate,añadir el aceite y se bate bien.
Se pone en un molde, y al horno precalentado 180º- 40 minutos mas o menos.
Cuando enfrie, desmoldar y cortar a la mitad.
Con el agua y el vino blanco, y el azúcar, se calienta bien en el microonadas, para mezclar bien el azúcar y se cuando temple un poco, se baña el bizcocho con una brocha.
Se monta la nata con el azúcar y el queso , y se rellena la tarta dejando un poco para decorar los lados, y por encima de la tarta.
Derretir en el microondas poco a poco, mirando que no se queme el chocolate, el chocolate, la leche y la mantequilla, remover bien.
Tapar la tarta con el otro trozo de bizcocho, y decorar los lados con nata, y por encima echar el chocolate derretido templado.
Meter en la nevera que enfrie, y terminar de decorarla con la nata y unas bolitas.
