Tarta mousse de melocotón

Es como la de piña, pero de melocotón en almibar, esta muy rica tambien.

Ingredientes:

Sobaos

4 hojas de gelatina de "mandarin"

5 mitades de melocotón en almibar

400 ml de nata

3 cucharadas de azucar

Decorar:

una mitad de melocotón en lonchas finas

fideos de chocolate.

Se desmenuzan los sobaos y se forra un molde desmontable.

Se tritura el melocotón, y en un poco de melocotón con un poco de su jugo, se calienta y se desace la gelatina. Se monta la nata con tres cucharas de azucar, y se le añade poco a poco el melocotón, se vierte en el mode y a la nevera hasta el dia siguiente.

Se decora con la lonchitas de melocotón y los fideos de chocolate.

Probé a echar los 400ml, y solo poner las 4 hojas de gelatina, y queda muy bien, yo no pongo clara de huevo, y queda como una mousse igual.

Tortilla de patata rellena

La he visto en muchos blogs, pero al primero fue a "lanas", del foro de la ventana, y ya tenia ganas de hacer una, seguro que repito, porque esta buenisima.

Creo que no hace falta que ponga como se hace, no?, jajajaa, yo la rellene de jamón york, queso, y bacon.

Hojaldres de solomillo

Siempre lo he hecho con el solomillo entero, pero esta vez los hice individuales, me gusta mas asi, queda muy jugosito.

Ingredientes:

Solomillo de cerdo

bacon

queso

plancha de hojaldre

No pongo las cantidades porque segun como sean de grandes, poneis mas o menos cantidad.

Yo el solomillo lo corte en filetes, no muy gordos, le puse un poco de sal.

Y con una plancha de hojaldre, me dio para tres hojaldres, que los rellene de dos lonchas de bacon, una de queso, tres filetes de solomillo, lo cerré, lo pinte de huevo, y al horno precalentado 180º, 20 minutos.

Tarta mousse de piña

Ahora con las calores esta riquisima!!

Ingredientes:
Sobaos
4 hojas de gelatina
8 rodajas de piña de lata
300 ml de nata
azucar

Se desmenuzan los sobaos y se forra un molde desmontable.
Se tritura la piña, y en un poco de piña con un poco de su jugo, se calienta y se desace la gelatina. Se monta la nata con tres cucharas de azucar, y se le añade poco a poco la piña, se vierte en el mode y a la nevera hasta el dia siguiente.
Se decora al gusto.

Premio "a la luz interior"

No suelo poner los premios, pero éste me a hecho mucho ilusión, porque me lo a concedido una chica que no conocia, tampoco su blog, hay tantos que una se pierde, jajaja.

Muchas gracias Maetiare.

Este premio lo creo Ana http://elbauldemismanualidades.blogspot.com/

a mi me lo otorgado http://lacocinademaetiare.blogspot.com/

Este premio tiene sus reglas:

1º se ha de conceder a 7 personas que sean generosas espontáneas y alegres ,amigas de sus amigos, tenéis que poner el enlace de la persona que creo el premio y el de las personas a las que se lo concedéis.

2º Y tienen que contestar dos preguntas: Cual es tu mayor virtud y cual tu peor defecto.

Mi mayor virtud:

amiga de mis amigos

Mi mayor defecto:

poca paciencia a veces

a los blogs que los concedo son:

Elennahttp://lacocinadeelenaymas.blogspot.com/

Piuhttp://losfogonesdepiu.blogspot.com/

Pennyhttp://elrincondelamariposa.blogspot.com/

Anahttp://cocinaconana.blogspot.com/

Joannahttp://misrecetasbordadas.blogspot.com/

Danielahttp://pimientaychocolate.blogspot.com/

Tartasacherhttp://milpostres.blogspot.com/

Casadiellas

Es un postre típico de Asturias, son como empanadillas rellenas de una pasta de nueces, son muy ricas.

Ingredientes:

masa:
medio vaso de aceite
medio vaso de vino blanco
una pizca de sal
medio sobre de levadura
y como son dulces eche una cucharada de azucar
yema de huevo
harina la que pida


relleno:
150g de nueces molidas en picadora
3 cucharadas de azucar
anis



Se hace la masa, en un bol se pone el aceite, el vino, el azucar, la sal, la yema, y se va añadiendo la harina con la levadura, hasta formar una masa blandita y manejable.


El relleno en un bol se pone las nueces con el azucar, y se echa un chorro de anis, hasta que quede una masa ni muy liquida, ni muy seca. si no quereis que sepa mucho a anis, echais un poco de agua.


Se estira la masa y se cortan rectangulos no muy grandes se pone el relleno en el medio se cierra, y se frie en abundante aceite caliente. y se reboza en azucar y canela mezclada.


Os pongo un enlace de una paso a paso que hice en su dia para el foro de la ventana de karlos.


http://www.karlosnet.com/laventana/phpBB2/viewtopic.php?t=1853&highlight

COOKIES

Ya tenia ganas de hacerlas, porfin!!, me encantaron.

Ingredientes:

100 gr. de mantequilla
115 gr. de azucar moreno
100 gr. de azucar blanco
225 gr. de harina
175 gr. de chocolate fondant a trocitos o perlitas
1 huevo
1 Pizca de vainilla (yo puse una cucharadita de azucar avainillada)
1 Pizca de sal
1 cucharadita de levadura

Batir la mantequilla con los dos azúcares hasta que quede una pasta, añadir el huevo y la vainilla, mezclar. Mezclar la harina con la levadura y añadir a la mezcla anterior y remover. Añadir los trocitos de chocolate y mezclar. Coger porciones con una cuchara e ir poniendolas en la placa de horno forrada con papel.
Hornear a 200º unos 10 minutos. Dejar enfriar en la placa de horno