Pizza de atún y jamón.

La pizza me encanta, siempre hago una para cenar el sábado, antes la compraba, ahora que se como se hace la masa, no tiene ni comparación, nos encanta.

Ingredientes:

masa:

una taza de harina

medio sobre se levadura de panaderia

una pizca de sal

dos cucharadas de aceite de oliva

agua templa

relleno:

una loncha de jamon york

tres de queso

champiñones

lata pequeña de atún

queso rallado

oregano

tomate frito

Se pone la harina, la sal, la levadura y el aceite en un bol, se mezcla, y se añade un poco de agua, y vas amasando hasta que te quede una masa blanda, lo tapas con un trapo, y se deja reposar una hora.

Después, con un rodillo se le da forma, y se rellena al gusto.

Pastel de chocolate

He rescatado esta receta de una vieja revista , la hacia cuando era una chavala, para mi cumpleaños, yo la rellenaba de nata y le ponía cobertura de chocolate.

Esta vez lo he hecho como un bizcocho.

Ingredientes:

75g de galletas

50g de almendras molidas

100g de azucar

75g de mantequilla

1/2 vaso de leche

100g de chocolate sin leche

3 huevos

Fundir el chocolate con la leche y la mantequilla.

Trabajar las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas. Añadir de chocolate fundido, las galletas y las amendras molidas, mezclar bien. Incorporar las claras montadas a punto de nieve.

Verter en un molde untado con mantequilla y espolvorear con harina.Cocer a horno fuerte previamente calentado, 30 minutos aproximadamente. Desmoldarlo cuando este frio.

Gracias piuchi!

Piuchi me a otrorgado este premio, que es muy simpático.

Me ha gustado mucho, gracias!

Ya sabeis como va esto, entonces por no otorgarlo a nadie en concreto, yo os lo otorgo a todas las bloggeras, con todas esas cosas ricas que poneis, que hacen engordar de solo mirar, jajaja, pero que carajo, que la vida son dos dias, y hay que disfrutar!!

Perca al horno

Esta es una receta de queca, queda buenisima.

Ingredientes 2 personas:

2 filetes de perca limpios y sin espinas

perejil picado

un poquito de vino blanco

un chorro de aceite de oliva extra virgen

patatas cocidas

sal

pimienta

Lavamos y secamos bien los filetes de perca y los reservamos en un recipiente. Introducimos bastante perejil picado, un poco de vino blanco, un chorro de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta negra recién molida y mezclamos bien. Esta preparación la hacemos con un par de horas de antelación.Colocamos los filetes de perca y las patatas en una bandeja para el horno.

Lo introducimos en el horno precalentado a unos 200º, unos 8-10 minutos, depende del grosor del pescado

Bizcocho con chocolate

Me encantan las magdalenas y los bizcochos, no es nada nuevo, jajaa, esta receta es de mi amiga penny, de magdalenas con chocolate, pero yo lo hice en bizcocho, está buenisimo, asi que en magdalenas deben de estar mejor.

Ingredientes:

-100gr chocolate

-3 huevos

-130gr azúcar

-130gr harina

-130gr mantequilla

-3 cucharitas de levadura

Deshacer la mantequilla en el microondas, dejar enfriar.Batir los huevos con el azúcar hasta que quede una pasta blanquecina. Batir enérgicamente para conseguir una masa esponjosa. (este es el secreto de unas buenas magdalenas).Agregar la harina tamizada junto con la levadura e ir removiendo suavemente con una espátula de madera.Rallar los 100gr de chocolate e incorporarlos cuidadosamente a la masa, volver a mezclar.Rellenar los moldes de papel hasta la mitad, los cuales habremos puesto en moldes para magdalenas o muffins, o en mi caso un molde de corona.

Introducir al horno precalentado anteriormente a 180º durante 15 minutos, más o menos.

Gracias penny!

Premio I Love You This Much Award
Este premio simboliza el amor, el amor por la cocina, el amor por la dedicación al blog, amor por la gastronomía, etc.... Gracias Penny!

Aunque hay veces que una no sabe que poner de comer, y no tengo mucho tiempo, pero gracias a todas vosotras tengo donde elegir.

Y ahora me toca darlo a mi, a otros 5 blogs.

piuchi,http://losfogonesdepiu.blogspot.com/

penny,http://elrincondelamariposa.blogspot.com/

polonia,http://marisadonosti.blogspot.com/

ana,http://cocinaconana.blogspot.com/

machemo,http://atrevetetu-machemo.blogspot.com/

Solomillo al pedro ximenez

Esta receta la puso mi amiga Meralf, del foro de Karlos, nunca habia probado el jerez de pedro ximenez, en las salsas, pero me gustó, con estas chicas se aprende de todo. ¡ Gracias!

Ingredientes 4 personas:

Un solomillo de cerdo de medio kilo

8 lonchas de bacon

3 patatas

un chorro de px

aceite de oliva

sal

perejil

pimienta negra

Sellamos el solomillo en una sarten, una vez dorado, se deja enfriar.

Se pone sal y lo envolvemos en bacon. Lo ponemos en la bandeja de horno, lo rodeamos de patatas cortadas en lonchas finas, le ponemos sal, perejil, pimienta, un chorro de aceite de oliva y otro de px, y lo metemos al horno precalentado a 190º, 20 minutos, y listo.

Buenisimo.