Ya lo habia hecho mas veces, pero con otra salsa.
Ingredientes:
400g de carne picada mixta
una zanahoria
un huevo
ajo y perejil en especia
pan rallado
queso rallado 4 quesos
Salsa:
1 y 1/2 cebolleta
aceite de oliva
un vaso vino blanco
una pastilla de caldo de carne
perejil
Poner en un bol, la carne picada, salar al gusto, poner ajo y perejil en especia, rallar la zanahoria, y poner un puñado de queso rallado, echar un chorrito de leche, el huevo, amasar y añadir pan rallado hasta que este bien ligada.
Hacer un rollo, envolver en papel de aluminio, y al horno, a 180º- 45 minutos.
Yo lo hago por la noche, para que se corte mejor al dia siguiente.
En una cazuela poner a pochar la cebolleta, cuando este pochada, añadis una cucharada de harina, removeis, echar el vino blanco, que evapore, la pastilla de caldo, y un vaso de agua.
Si quereis triturais la salsa para no notar la cebolla.
Añadis la carne en lonchas, y perejil , y que se cocine junto unos 5 minutos.
Yo tambien le puse, zanahoria y frejoles, que coci aparte, y se lo añadi junto a la carne.
9 comentarios:
Que pinta más buena tiene ese rollito. Me copio la receta con tu permiso. Saludos
Pues como tú dices, me parece una idea muy buena para variar y no hacer siempre albóndigas. Me la copio.
Un beso
Qué rico Moni, tiene un corte chulísimo.
Un besazo
Hola , pedazo receta q me apunto en mi cuaderno recetil, con tu permiso claro, tiene una pinta riquisima, gracias por compartirla, besucos.
Gracias chicas!!
Copiar lo que querais, ya me contareis si os a gustado.
besitoss
Pues me parece una idea genial porque en vez de estar venga hacer bolitas lo haces de una vez y queda estpendo también....Qué buena idea!!
Bs
Las cazuelas de la huerta
Me parece fabulosa la receta y seguro que sabe igual,faltaban ingredientes en la lista y menos mal que los tenia,esta tarde la preparo,ideal para no tener que masticar a mis suegris les encantara.
Saludos Nuria
sicodivina.blogspot.com
Este rollo es otra alternativa al que yo hago, así que me lo llevo. Y de paso unos cuantos lacitos que son la perdición de mi hijo mayor.
bexinos
Divino Pindo ...ya te lo comenté en la ventana.
Besitos
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