Ingredientes:130 g de agua
120g de leche
100g de mantequilla
1 pellizco de sal
5g de azúcar
160g de harina de repostería
4 huevos medianos
Relleno:
200g de nata para montar
3 cucharadas de azúcar
una cucharada de vainilla liquido
una cucharada de queso crema
Precaliente el horno a 180º.
Montar la nata, con el azúcar, la vainilla y el queso crema y reservar en la nevera.
Vierta en el vaso la leche, el agua, la mantequilla, la sal, y el azúcar y programe 5 minutos, 90º, v2.
Agregue la harina de golpe y programe 15 segundos, v4.Deje templar, retirando el vaso de la maquina durante 5-10 minutos.
Ponga el vaso de nuevo en la maquina, programe v4, y sin programar tiempo, añada los huevos de uno en uno por el bocal.
Vierta la masa en una manga pastelera, haz la forma de los profiteroles, sobre un papel de horno, en la bandeja, y hornee durante 30 minutos.
Dejar enfriar, darle un corte y rellenar con la nata, y decorar con chocolate derretido.
A disfrutar!
