Rollo de chocolate y turrón

Este mes de Noviembre es el mes de los cumpleaños, el de mi hijo Adrian, el mio, y el 21 fue el de mi marido, y como le gusta el turrón, hice este rollo de chocolate, relleno, de mousse de turrón, estaba muy rico, y a él que es lo importante, tambien le gustó.

Mi marido y yo, nos conocimos hace 14 años en las fiestas de Avilés, venia a cantar Sergio Dalma, y desde entonces, a Sergio Dalma lo tenemos un cariño especial, como si nos hubiera unido él, jajajaja.

El dia 20, vino a cantar al auditorio de Avilés un acústico para celebrar sus 20 años de carrera, y llevé a mi marido de sorpresa, nos lo pasamos muy bien, canta genial, y como el buen vino, mejora con los años, que buenorro!!, jajajaja.

Bizcocho:

4 huevos
110 de harina
110 de azucar
una cucharada de cacao en polvo ( yo, valor sin azucar)
1/2 sobre de levadura royal

Relleno y cobertura:

200ml de nata montada

media tableta de turrón blanda

fideos de chocolate

Poner los huevos junto con el azúcar hasta que doblen su volúmen y esten espumosos, a continuación, la harina junto con la levadura tamizada y el cacao en polvo y mover con una espatula.
Echar esta mezcla en la bandeja del horno sobre papel vegetal, extenderlo bien, que quede con una altura 1/2 cm.Introducir en el horno precalentado a 180º, durante 8 ó 10 minutos aproximadamente.
Desmoldar sobre un paño húmedo, enrollar y dejarlo enfriar.

Montar la nata con azucar al gusto

En un plato, aplastar con un tenedor, y mezclarlo con la nata con una espátula con cuidado.

Bañe en un poco de almibar de agua y ron con azúcar el bizcocho.

Rellenar el bizcocho con la mitad de la nata, enrrollarlo, y cubrir con el resto, y adornar con fideos de chocolate.