El 22 de Mayo fue el cumple de mi madre y hice esta tarta, como la Red velvet cake, pero la hice con la masa del brazo de gitano.
Que buena está!!!
Bizcocho:
4 huevos
110 de harina
110 de azúcar
una cucharadita de cacao en polvo ( yo, valor sin azucar)
1/2 sobre de levadura royal
una cucharadita de colorante rojo
Relleno y cobertura:
300ml de nata montada
4 cucharadas de azúcar
150g de queso de untar
Decoración:
cacao
fideos de chocolate
Poner los huevos junto con el azúcar hasta que doblen su volúmen y esten espumosos, a continuación, la harina junto con la levadura tamizada,el cacao en polvo y el colorante, y mover con una espátula.Echar esta mezcla en la bandeja del horno sobre papel vegetal, extenderlo bien, que quede con una altura 1/2 cm.Introducir en el horno precalentado a 180º, durante 8 ó 10 minutos aproximadamente.
Cortar en tres partes iguales, los recortes de bizcocho guardarlos que haremos un puding para otro dia.
Montar la nata con el azúcar y el queso.
Pincelar las partes con almibar de ron, azucar, hervido unos minutos.
Poner una parte, en la bandeja donde se vaya a servir, cubrir con la crema de nata, poner otro bizcocho encima, cubrir de nata, poner la última, y cubrir todo el bizcocho de nata, adornar con rosetones de nata, cacao en polvo y fideos de chocolate.
15 comentarios:
Menuda tarta que le hiciste a tu madre, estaría encantada. Yo lo estoy con la receta y no pude probarla.
Un beso.
Yo lo intente una vez y fué un fracaso, olvide poner el vinagre y bicarbonato y no subió, ademas el colorante era en pasta y quedo marrón jaja.. El tuyo precioso, que rojo tan intenso.
Besos.
Gracias chicas.
Laura, yo la primera que hice no le puse vinagre y el colorante era liquido, gaste el bote entero , jajajaa
Pero éste lo hice como si fuera un braza gitano y lo corte en tres trozos iguales, y quedo muy bien.
Y creo que me pase con el colorante, teñia todo, jajajaja
besitoss
Tiene muy buena pinta.
Besitos.
que contenta se pondría tu madre eh?
Besitos
rosa
Que pinta más ricaa¡¡¡¡¡¡ menuda tarta más chula.
Felicidades para tú madre.
besitoss guapaaa
Pindo me gusta tu versión! te ha salido muy bonita y riquísima seguro! porque tiene un aspecto mmm...
Besitos
joer que pintaza nena!!! el corte es espectacular, le tengo ganas desde que os la vi la otra vez pero de momento no puedo,muchísimas felicidades para tu mami!!!
besitos
Tiene una pinta genial!! Y el color super chulo
Bs
Sarai
Te ha quedado espectacular y seguro que muy rica.
Buen fin de semana.
Besitos
Ya la vi en La Ventana. Me gusta mucho el color rojo del bizcocho, llama la atención. Besitos.
Mónica, que ganitas le tengo a esta tarta, y en versión cupcakes también, pero chica como siempre me encargan lo mismo y para casa haga cositas de las de siempre....
En fín, que te ha quedado monísima!!
Un besazo cielito!!!
Aichhhhh!!!! Y otra cosita, he leído que el colorante lo has usado líquido... Es el de vahiné del súper???
Un besino guapi!!!
Gracias chicas!!
Loli si es el del super, pero lo use todo y no me quedó muy rojo.
besitoss
¡Que chulo queda!! tendré que animarme, siempre me llama mucho la atención.
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