miércoles, 5 de mayo de 2010

BIZCOCHO DE FRUTOS SECOS

He hecho muchas veces el bizcocho de avellanas que me encanta, pues como tenía un poco de varios frutos secos los mezclé todos y estó es lo que salió.
Con una capita de gaseado encima ...
Y con cerezas secas y pepitas de chocolate que se fueron al fondo :( La masa no es muy espesa.
El resultado es un bizcocho muyyyyy tierno, y jugoso, os encantará.
Mi marido cuando lo comia, decia, ummmm!!!, jajajaa


Ingredientes:

4 huevos pequeños
150g de frutos secos ( tenia 4 nueces, 60g de avellanas, 90g de almendras )
6 galletas
130g de azúcar
20g de ron
20g de aceite de girasol
una pizca de sal
medio sobre de levadura
una pizca de sal
una cucharadita de esencia de vainilla
pepitas de chocolate
cerezas secas

Moler en la Th, picadora o molinillo, las galletas con los frutos secos, mezclar con la levadrura y reservar.
Batir los huevos con el azúcar y la pizca de sal, añadir la vainilla, y los frutos secos, batir.
Después el ron, el aceite de girasol y batir.
Si quereis echarle pepitas y cerezas secas, pero es opcional, esta buenisimo sin ellas también.

Echar en un molde y al horno a 180º 30 minutos mas o menos.

Decorar con una glasa.

**No sube mucho, y no es un bizcocho muy grande.

8 comentarios:

Rocio (Piuchi) dijo...

ayyy que ricoooo!! el de avellana me encantó y así con ese glaseado y esos frutos tiene que estar buenísimo!!!! besitos

A SABOR DE HOGAR dijo...

De vez en cuando viene bien cambiar nuestras recetas habituales, para hacer cosas tan ricas, como el bizcocho que has preparado....delicioso

pindorina dijo...

Gracias chicas!
Piu, a nosotros nos encanta el de avellana tambien, ya es de mis favoritos, ahora lo hago de cacao,y esta buenisimo!
besitoss

Gema dijo...

Tiene una pinta estupenda, se ve exquisito. Un beso.

lascazuelasdelahuerta dijo...

Anda!!! A javi le encantan las avellanas asi que te lo copio ya!!! Este tiene una pinta genial y el otro no se quedará atrás.
Bs
Sarai

pindorina dijo...

Sarai, pues entonces haz el bizcocho de avellanas que tengo publicado, le encantará.
besitoss

Gaditano dijo...

Ese bizcocho pa mojarlo en una tacita de chocolate que ricoooo.
Saludos pindorina.

Marisa dijo...

Que delicias pindo, este bizcocho te ha quedado de lujo, y que decir del helado, quien pidiera robarte un poquito jajaja besitos.