martes, 27 de abril de 2010

ENSALADA DE ARROZ

Me encantan las ensaladas de arroz, ahora ya va apeteciendo.

Ingredientes: (2 personas)

un huevo
cuatro palitos de cangrejo
la medida de mi puño, 1 de arroz (menos de medio vaso)
un puñado de guisantes
zanahoria rallada
una lata de atún
aceite de oliva
vinagre
una patata

Poner a cocer en una olla, el arroz , los guisantes, el huevo, y la patata en cubos, se sala al gusto, unos 15 - 20 minutos.

Se saca a una fuente y se deja enfriar, una vez frio se añade la lata de atún escurrida , los palitos cortados, la zanahoria rallada, y se aliña con un poco de vinagre y aceite de oliva.

Se decora con huevo cocido, y lista, que aproveche!!

6 comentarios:

Nieves dijo...

Yo no le echo patata a la ensalada de arroz, pero seguro que está muy buena así. En cuanto llegue un poco más de calorcito y empiece a hacerlas lo probaré.

Un beso guapa.

A SABOR DE HOGAR dijo...

Ahora cara al calorcito que se nos avecina y que tenemos de golpe encima, una ensalada de estas, viene de maravilla, esta de arroz es ideal.
Besooooos

lascazuelasdelahuerta dijo...

A mi me encantan las ensaladas en general y cuantas más ideas mejor. Esta tiene una pinta estupenda.
Bs
Sarai

locasita dijo...

Todas las ensaladas son bienvenidas, ésta tiene una pinta estupenda. Besotes!

carmenpiva dijo...

Es cierto que ya van apeteciendo con estos días que empiezan a venir, largos y cálidos.
Un besín

Alicia dijo...

¡Como apatecen estos platitos!!