Nunca habia hecho muffins, son del Blog de beatriz, estan buenisimos, no se si los habre hecho mal, o como nunca he probado unos, para mi son como magdalenas de chocolate.
INGREDIENTES:
Importante: Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
280 gr. de harina de repostería.
175 gr. de azúcar moreno
½ cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de bicarbonato
5 cucharadas de cacao en polvo
170 ml. de leche
150 gr. de mantequilla derretida
2 huevos
200 gr. de perlitas de chocolate( yo no le puse)
PREPARACIÓN
Calentar el horno a 200º.
Engrasar perfectamente un molde especial para 12 muffins.( yo use moldes de magdalenas)
En un bol mezclar bien todos los ingredientes secos y reservar.
En otro bol mezclar bien los ingredientes húmedos.
Añadir los ingredientes húmedos sobre los secos e integrar rápidamente con un máximo de 10-15 movimientos. No importa si quedan trazas de harina, ya que desaparecerán en el horno.
Meter la masa en los moldes y llenar solo ¾ de su capacidad.
Hornear los muffins aproximadamente de 15 a 20 minutos hasta que al pincharlos con un palillo éste salga limpio (ojo, que nos encontraremos que si el palillo toca una perlita de chocolate éste saldrá manchado, aunque el muffin esté hecho)Sacar los muffins del horno, dejar reposar 5 minutos en el molde y luego desmoldar y enfriar sobre una rejilla.
5 comentarios:
que ricos Pindo!!! cuanto chocolateeee!!
un besote corazón!!
ya te lo dije en el foro me encantannn!!! ya me apunté la receta haber cuando peco jajajaj
el bizcocho bien, no me quedó muy subidito pero huele de maravilla jajaj haber que opinan mañana, tengo ganas de hincarle el diente ya jajaj
besitos guapaa y que pases buen finde!!
Gracias chicas!!
piu, no sube mucho el bizcocho pero sabe umm!, ya me contaras.
disfruta con los tuyos!
besitos
Los muffins deliciosos Pindo, pero esos clavelitos me tienen loca! Que lindos!
Petonets.
Bueno , bueno Pindo, que casi me vuelvo loka buscando la receta de los muffins y no te encontraba!! No te tenía en mis blog amigos!!
Menos mal que sé desde donde podía enlazarte que sino me flagelo jaja
ahora si!!! ya no te pierdo de vista jaja
un besote!!
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