martes, 29 de marzo de 2011

ROSQUILLAS DE LIMÓN

Hacía muchisimo que no preparaba rosquillas, hice la receta del libro de la TH, añadiendo zumo de limón, me han gustado mucho.

Ingredientes:( 20 rosquillas)

1 huevo

250g de harina (necesité un poco más)

la piel de medio limón

el zumo del limón

50g de aceite de girasol

25g de anis

1/2 sobre de levadura


Poner el azúcar en la TH 30segundos,v. progresiva 5-10.

Añadir la piel del limón 1 minuto, v. progresiva 5-10.

Agreque el aceite, el huevo, el anís, el zumo del limón y mezcle 10s, v.6.

Ponga la mitad de la harina, la levadura 8 segundos, v.6, incorpora el resto de la harina y mezcla 15 segundos v.6.

Tiene que quedar una masa blanda pero manejable, añada mas harina si fuera necesario.

Forme bolas con la masa, y presione en el centro para hacer el agujero de las rosquillas.

Frielas en aceite caliente, y ponerlas en papel absorbente.

Una vez frias, espolvorear azúcar glass.

14 comentarios:

Elenna dijo...

mmmm, que ricas, entre las del otro dia de mercedes y estas...me esta dando tiña.....
Deliciosas!!!

Marisa dijo...

que ricas Pindo, solo verlas se me hace la boca agua, besos.

A la mesa dijo...

Me voy a hacer un poco de deporte que después de ver tantas rosquillas ricas hay que hacer algo para ganarselas, jajajaja.
Besos.

Fermin dijo...

estupendas rosquillas, hay tantas variedades de rosquillas y esta me parece que es muy buena.
Besos.

Curra dijo...

Madre mía con lo que me gustan qué peligro.
Muy ricas Pindo.
Besos

ospanacar dijo...

mmmm, que buenísimas. Si te las pilla mi marido, recien hechas...no te deja ni una. Un besin

Isa dijo...

Que ricas esas rosquillas de toda la vida¡¡¡¡¡Me encantan¡¡¡¡¡
Besos

Marus dijo...

¡Qué buenas, con lo que me gustan las rosquillas!. Buen día

Elixabet dijo...

Vaya pinta tienen! Seguro que estan riquisima!!!

Besos

Delicias y Senderos dijo...

Que ricas te han quedado!!! Tienen una pinta deliciosa.

Besotes!!!

Begoña dijo...

Nunca he hecho rosquillas !con lo que a mi me gustan!!!
Tienen una pinta estupenda, las probaré.
Un saludo, Begoña

Mercedes - Meralf dijo...

¿queda alguna para mi?
de lujo te han quedado

nancy dijo...

Qué bien me vendrían ahora para el café...............

Las cazuelas de la huerta dijo...

Tienen muuy buena pinta y la foto chuliisima!
Bs
Sarai