viernes, 18 de marzo de 2011

PASTAS DE ALMENDRA

Ví unas pastas con un pinta buenísima en el blog "Comer guapamente", y por fín me puse a ello, que estaba un poquillo perezosa.No las hice como Carmen, porque las quería hacer de almendra, y cambié cantidades de ingredientes, porque no tenia suficiente mantequilla, vamos que al final no se parecen en nada a la receta original, jajajaja.
Pero aun así estaban riquisimas!!

Ingredientes:

200 g de mantequilla de buena calidad cocida
200g de azúcar glas
1 huevo
300 g. de harina
100g de almendra molida
un chorrín de anís
huevo batido para pincelar las pastas
almendra laminada para decorar

Con la Thermomix:
Con la mantequilla a temperatura ambiente, ponemos la harina en el vaso y añadimos el resto de los ingredientes. Programamos 20 segundos a velocidad 6.

Sacamos la masa, formamos una bola que envolvemos en plástico transparente y dejamos reposar en el frigorífico.

Retiramos el plástico y estiramos la masa con un rodillo , formamos las pastas y pincelamos con el huevo batido, y ponemos láminas de almendra encima.

Colocamos en una bandeja forrada con papel de cocina y horneamos a 160º unos 20 minutos, hasta que veamos que están doradas.

**Con el rodillo no podia estirarla, porque se me desmigaba, asi que hice bolas y las aplasté.

8 comentarios:

Bego (samira) dijo...

Te han quedado perfectas y de almendra son de mis favoritas.

Me llevo una con tu permiso, claro
:)

Besinos, buen finde.

Isabel dijo...

Cada día me gusta más hacer galletas.
Me ha encantado tu receta.
Besinos

Fermin dijo...

Aunque no sea igual la receta cada cual las tunea a su manera y no por ello va a estar peor ni mejor, si no diferente, estas tuyas se ven deliciosas.
Besos.

Marus dijo...

No hay nada mejor que una buena galleta casera de la que sabes de donde vienen todos los ingredientes que lleva. Las tuyas dicen cómeme. Te robo una. Buen finde

Delicias y Senderos dijo...

Te han quedado divinas!!! A mi padre le encantan estas pastas de almendra, mira me copia la receta y a ver si un día de estos se las preparo. De vicio deben de estar....

Besotes!!!!

A la mesa dijo...

Fuera la pereza y a seguir haciendo cosas tan ricas, con tu permiso a ver si las puedo adaptar a mi diabética del alma.
Besos.

decucharaytenedor dijo...

Me parecen geniales tus galletas.Deben de estar buenisimas.

pindorina dijo...

Gracias chic@s!!
Javi, sin permiso hombre!!, jajaja, a ver si le gustan a tu diabética del alma! ;)
bss