Parece una simple tortilla, pero el secreto esta en su interior ;) 
Ingredientes: 2 minitortillas
2 patatas
2 huevos
1 loncha jamón serrano
4 langostinos grandes
queso de cabra
Cortar las patatas pequeñas y finas para tortilla, hacerlas como de costumbre.
Cuando estén hechas, dividir en dos las patatas, mezclar con un huevo, una parte de las patatas.
En una sarten de 14 cm de diametro, se pone la mitad de la tortilla, poner la mitad de una loncha de jamón, encima el langostino cortado a la mitad de largo (lo pase un poco en la sartén por si no se hacian), encima queso de cabra, y se pone encima el resto de tortilla, y a cuajar.
Se hace la otro tortillina, y se decora con un langostino a la plancha.
Yo lo acompañé con una ensalada.
9 comentarios:
Uaffff...que pinta, madre mia!!Me encantan las tortillas rellenas. Te quedo impresionante!!
Besos
Qué bueníiiisimo!!!!!
Sguro que se consigue sorprender.
Un saludo, Begoña
Yo también preparo esta tortilla, y la verdad es que queda super rica y muy jugosa. ¡De lujo!. Un besin
¡madre mia! nunca me he animado a hacer una tortilla rellena, pero viendo los resultados latendre que hacer
y sabes tu sigue haciendo estas cositas a manuel y veras si viene la niña jajajaja
Que pinta!!! Me parece original rellenar la tortilla, me ha encantado.
Besotes y que tengas feliz semana!!!
Te ha quedado genial, que pinta mas buena.
Besos.
Con esta sorprendo y me sorprendo esta noche yo misma.
Un besote
Hola! aunque me encanta el queso de cabra, nunca me ha dado por rellenar la tortilla con este queso. Siempre utilizo alguno de lonchas. ¡Habrá que probar!
Muxux!
Gracias chic@S!!
Mercedes!!, jajajaja, la niña ya no quiso venir, asi que na de na!!, jajaja
bsss
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