Tarta de Manuel

El 15 de Diciembre, fue el cumple de mi niño mayor, hizo 5 añitos ya, como crecen!!! ;(

Le hice la tarta de bob esponja , que le encantan lo dibujos, le gusto mucho, el dibujo, porque la tarta ni probó, ya queria los regalos, jajaja.

Bizcocho:

4 huevos

110 de harina

110 de azucar

una cucharada de cacao en polvo ( yo, valor sin azucar)

1/2 sobre de levadura royal

Relleno:

400ml de nata

tres cucharadas de azucar

150g de chocolate nestle postres

3 hojas de gelatina

menos de la mitad de un vaso de leche

Cobertura:

200ml de nata montada

Dos barritas de chocolate nestle postres, para las letras y el dibujo

200ml de nata montada amarilla ( con el colorante)

Estrellitas

Hacer el bizcocho:

Poner los huevos junto con el azúcar hasta que doblen su volúmen y esten espumosos, a continuación, la harina junto con la levadura tamizada y el cacao en polvo y mover con una espatula.

En un molde desmontable, poner la mitad de este preparado, al horno 180º-10minutos.( lo hago en dos veces, porque lo corto fatal simpre, jajaja)

Sacar desmoldar, y hacer el otro bizcocho.

Se pone a hidratar la gelatina en agua fria.

Se desace el chocolate a microondas, en la leche se pone a calentar, y se desace la gelatina, se añade el chocolate derretido, y se mezcla bien, se deja enfriar.

Se monta la nata con el azucar, se añade el chocolate frio, y se mezcla con cuidado.

El bizcocho se empapa en almibar, se echa la mousse de chocolate, y a la nevera, cuando este cuajado, se pone el otro bizcocho.

Al dia siguiente se decora, con nata montada.

El dibujo, lo saque de internet, lo imprimi, y lo puse debajo de un papel de horno blanco, se veia el dibujo, y con las barritas de chocolate derretidas, y metida en un cucurucho de papel de horno, fui haciendo el dibujo, lo meti a la nevera a enfriar, con cuidado se saca cuando este frio y se pone encima de la tarta.

Se rellena el dibujo de nata montada amarilla, y con lo que sobra se decora la tarta de rosetones, y con estrellitas.