jueves, 26 de marzo de 2009

Pollo con tomate y puré de patata

Una receta muy rica y facilita.



Ingredientes: (3 personas)

6 muslitos de pollo
media cebolla
perejil, ajo, pimenta negra en especia
sal
4 cuharadas de tomate frito
medio vaso de vino blanco



Pure de patata:(3 personas)

400g de patata pelada y cortada en trozos
media cucharadita de sal
250g de agua
una cucharadita de mantequilla



Poner a pochar la cebolla con un chorro de aceite de oliva, poner los muslitos de pollo y dorar, echar el vino blanco y dejar que evapore el alcohol, poner sal, perejil, ajo y pimienta negra en especia al gusto, añadir como dos vasos de agua, que no cubra del todo el pollo, y poner a fuego lento mas o menos 30 minutos, despues añadir el tomate frito y dejar unos cinco minutos mas.



El puré lo hice en la th, se pone en el vaso, con las mariposas, la patata, el agua, y la sal, 20minutos ,temperatura varoma, velocidad 1.
Cuando acabe, echara la mantequilla, y hacer el puré, 30 segundos, v3.









1 comentario:

Mandragora30 dijo...

Qué rico ese pollito Pindo!!
Siempre he querido poner el puré así, pero al final, con las prisas, acabo echándolo amontonado jaja

Un besote cielo!!

Buen finde!!