Trenza de brioche rellena

Para el desayuno, muy rico.

Ingredientes:( yo hice la mitad de los ingredientes)

150g de leche
50g de mantequilla ( temperatura ambiente)
3 yemas de huevo
20 g de levadura prensada
400g de harina de fuerza
50g de azucar


Vierta la leche y la mantequilla en el vaso y programe 1 minutos 37º v 2 1/2
Añada las yemas y la levadura y mezcle 10 seg v2
Agregue la harina y el azucar y amasde durante 15 seg v6
Seguidamente 2 minutos vaso cerrado, v. espiga

Estira la masa fina, formando un rectangulo, y rellene al gusto, yo lo unte de mantequilla, le puse azucar moreno, almendras picadas, chocolate picado, y almendras molidas, lo haces forma de trenza la pintas de huevo batido, y la dejas reposar hasta que doble su tamaño.

Horneas a horno precalentado a 190º- 20-25 minutos

Mientras haces el almibar, con 100g de azucar y 50g de agua a 100º 4 minutos v. 2.
Cuando saques la trenza del horno la pintas con el almibar.