TARTA DE QUESO Y NUECES CON CHOCOLATE

Llevaba un tiempo con muchas ganas de tarta de queso, por vagancia no la hacia, pero de este finde no pasaba.Quería hacer algo distinto, y le puse un bizcocho de nueces y chocolate, en la base, y que buenisima estaba!!, tenia miedo que quedara seco el bizcocho, pero no fue asi, quedó jugoso, y la mezcla de queso, las nueces, y la mermelada de fresa... ummmm....

Ingredientes:

Base:
100g de nueces
2 galletas
2 huevos
80g de azúcar
dos cucharaditas de cacao
20g de aceite de girasol

Tarta:
3 huevos
300g de queso crema
6 cucharadas de azúcar
200ml de nata liquida postres Central lechera
1 cucharada rasa de maizena


Decorar:
3 cucharada de mermelada de fresón casera
nata montada
chocolate fondant



Trituramos las nueces con las galletas, mezclamos el cacao con las nueces, reservar.
Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite, batimos, añadimos las nueces molidas con la galleta y el cacao, y batimos.
Echamos la mezcla en un molde desmontable untado en mantequilla.

En un bol, o en la Th, echamos todos los ingredientes de la tarta de queso, y batimos bien.
Vamos echando esta mezcla con cuidado, poneis una cuchara al revés y que vaya callendo en la cuchara, para que no se mezclen las dos capas.

Y al horno 1 hora a 180º, abrir el horno, y dejar que se enfrie en él.
Al dia siquiente, lo decorais, con mermelada de fresa, y con chocolate fondant, derretido al microondas con un poco de nata líquida, haciendo rayas con una cuchara, tambien haceis rosetones, con nata montada, y a la nevera hasta el momento de servir.

**para un bote de mermelada de fresón: 400g de fresón, y 100g de azúcar morena, triturarmos, y a la th, 35 mintutos 100º- v1.