lunes, 26 de marzo de 2012

TARTA DE QUESO Y NUECES CON CHOCOLATE

Llevaba un tiempo con muchas ganas de tarta de queso, por vagancia no la hacia, pero de este finde no pasaba.Quería hacer algo distinto, y le puse un bizcocho de nueces y chocolate, en la base, y que buenisima estaba!!, tenia miedo que quedara seco el bizcocho, pero no fue asi, quedó jugoso, y la mezcla de queso, las nueces, y la mermelada de fresa... ummmm....

Ingredientes:

Base:
100g de nueces
2 galletas
2 huevos
80g de azúcar
dos cucharaditas de cacao
20g de aceite de girasol

Tarta:
3 huevos
300g de queso crema
6 cucharadas de azúcar
200ml de nata liquida postres Central lechera
1 cucharada rasa de maizena


Decorar:
3 cucharada de mermelada de fresón casera
nata montada
chocolate fondant



Trituramos las nueces con las galletas, mezclamos el cacao con las nueces, reservar.
Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite, batimos, añadimos las nueces molidas con la galleta y el cacao, y batimos.
Echamos la mezcla en un molde desmontable untado en mantequilla.

En un bol, o en la Th, echamos todos los ingredientes de la tarta de queso, y batimos bien.
Vamos echando esta mezcla con cuidado, poneis una cuchara al revés y que vaya callendo en la cuchara, para que no se mezclen las dos capas.

Y al horno 1 hora a 180º, abrir el horno, y dejar que se enfrie en él.
Al dia siquiente, lo decorais, con mermelada de fresa, y con chocolate fondant, derretido al microondas con un poco de nata líquida, haciendo rayas con una cuchara, tambien haceis rosetones, con nata montada, y a la nevera hasta el momento de servir.

**para un bote de mermelada de fresón: 400g de fresón, y 100g de azúcar morena, triturarmos, y a la th, 35 mintutos 100º- v1.

10 comentarios:

María Alonso dijo...

Menuda pinta Moni, la verdad es que se me hace la boca agua solo de verla. Has tenido una idea genial.
Un besazo

Vidifer dijo...

Tiene una pinta estupenda. me llevo un trocito. Besosssssssss

Encarnita dijo...

Me gustan las tartas de queso y este tiene muy buena pinta.besinos

nosvemosenlacocinadelanas dijo...

Jolin ya no quedan ni las miguitas, con lo que me gustan las tartas de queso asi de ricas.

nos vemos

bye

Mari Carmen dijo...

¡Jolín, me ha encantado la primera foto, parece el coche de Alonso a punto de empezar la carrera y diciendo: "cómeme ya, no pierdas tiempo". Besitos.

Teruca dijo...

ahhh que pinta tiene esta tarta, si me descuido lleno el teclado de babas... tiene que estar bueniiiiiisima. Me encanta, mándame un cachoooo. Un besito

paulambetadas dijo...

Qué pinta!!! yo quiero un pedazo para la merienda. Besos

mar dijo...

que estupenda!! yo esta noche hago una de queso , al horno, la que hago siempre para mañana. me encantannn (tus tartas siempre me chiflan por cierto, tenemos gustos parecidos .) )

A.L.M. dijo...

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Anónimo dijo...

Una mini tortillita de estas anteriores y un pedazo de esta rica tarta y me doy un festín!!!
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