Con la receta de los cupcakes de Anagrú, hice estos volcanes, con unos moldes de silicona pequeños, que quedan un hueco en el centro, que rellené de nata.
A mi hijo mayor que le encanta el chocolate, y la nata, le encantaron.
Ingredientes:
230 g de harina de repostería
200 g de azúcar morena
una cucharadita de levadura royal
una cucharadita de bicarbonato
media cucharadita de sal
2 huevos
130 g de mantequilla derretida
240 g de buttermilk (230 g de leche con 10 g de zumo de limón ,mezclar y dejar reposar 10 minutos por lo menos)
40g de cacao puro
nata montada
virutas de chocolate
chocolate fundido
-Poner a calentar el horno a 190º con la rejilla en el centro
-En un bol grande todos los solidos : la harina ,el azúcar ,la levadura ,el cacao ,la sal,el colacao y las nueces,mezclar bien con unas varillas.
-En otro bol mas pequeño mezclar los líquidos : la mantequilla ,los huevos y la buttermilk,mezclar bien con unas varillas .
-Echar los líquidos en el bol de los solidos y mezclar ,pero no en demasía hay que mezclarlo solo con unas 10 o 12 vueltas ,no se puede pasar uno mezclando aunque nos parezca que no están del todo unidos no les hace falta mas movimientos .
- Echar esta mezcla en los moldes elegidos.
-Meter en el horno ya caliente y en el medio ,durante unos 15 minutos mas o menos ,no dejar demasiado pues se quedan secos.
-Dejar enfriar antes de rellenar .
-Una vez frios rellenar de nata montada, chocolate fundido y decorar con virutas de chocolate
6 comentarios:
...a quién no va a gustarle esto...
Una pasada, toda una explosión de chocolate y no dudo que buenisimo.
Besotesssss.
Javi.
Madre de dios! acabo de entrar y mira lo que me encuentro...ya me han entrado ganas de desayunar otra vez, un besillo.
Ah! si quieres el patrón de Doraemon mandame un e-mail a tartidelicias@gmail.com que no veo tu dirección por aquí para enviartelo, ok?
¡¡Qué delicia, Pindo! Soy más de nata que de choco, así es que me gusta que se la hayas añadido. La mezcla es estupenda. Por cierto, estoy de sorteo, ya casi se acaba el plazo, por si te apetece participar. Besitos.
Jolin con Manu, se habra puesto las botas, si que debian estar ricos.
nos vemos
bye
¿que a Manu le gusta el chocolate? noooooooooooo y ami tampoco jajaja
que gans tenia yo de verlos , desde que me lo dijiste tenia pesadillas jajaja, pero ahora tengo antojo.
¿que tal Adri?
un besote guapa
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