miércoles, 10 de noviembre de 2010

COCA DE NUECES Y PASAS

Tengo problemas con el cargador de fotos, no se ven muchas, asi que tendre que subirlas otra vez, que rollo!!! ;(
Y encima tardo mas en públicar, entre el cole, y que no estoy yo muy animada en la cocina ultimamente...

De un inventillo, salió un bizcocho buenisimo!!, a mi marido le encantó, mis niños ni lo probaron, como no es de chocolate...


Ingredientes:

3 huevos
150g de harina
150g de azúcar
100g de mantequilla
un puñado de pasas
nueces
pepitas de chocolate
azúcar y canela


Se bate muy bien, hasta que estén espumosas, los huevos con el azúcar, se añade la mantequilla, se bate y la harina con la levadura, se bate bien.

Se añade las pasas, las pepitas de chocolate, y nueces picadas, se remueve bien con una espátula,.
Se echa la mezcla en un molde engrasado, se ponen mitades de nueces en tres filas, y se echa azúcar con canela por encima.

Al horno a 180º- 40 minutos mas o menos.

* Yo lo puse en un molde rectangular por eso lo llamé "coca", y me quedó bajito.

9 comentarios:

Sara dijo...

Tiene que estar muy bueno Pindorina. Me recuerda a un bizcocho tradicional de mi pueblo, que se llama "Fogasa",y es parecido, lleva dentro pasas, almendras, semillas de anís que le dan el toque especial y nueces por encima.
A ver si algún fin de semana que vaya a casa de mis padres hacemos uno mi madre y yo y os lo enseño.

Un beso!!

Piligoto dijo...

Debe de estar buenísimo este bizcocho, me lo copio. Besos.

Isa dijo...

La coca buenisima¡¡¡¡
lo de subir las fotos me tiene frita,menudo rollo
besos

Marus dijo...

Se ve buenísima. Tomo nota. Saludos

Mandarina dijo...

muy bueno para un té! me encanta esta coca!
ojalá puedas subir todas las fotos y que se solucione el problema de la cámara. ¡Saludos!

PINKY dijo...

pindorina ,seguro que esta buenisimo
besinos

Maetiare dijo...

Vaya si que debe de estar buenísimo, me tomo nota , tengo todos los ingredientes para hacerla... asi que este finde cae

gracias guapetona

sarai dijo...

Joo a mi me pasa lo mismo con las fotos... vaya rollo!! es dificil encontrar tiempo para ponerse y cuando te pones ... no suben las dichosas fotos!! ajajajaj y te desesperas jajajaj

Pero chica las que han subido lo dicen toodo! que pena que los niños se lo pierdan porque tenía que estar " pa chuparse los dedos"
Bs
Las cazuelas de la huerta

carmenpiva dijo...

Pues a tus niños no les llamaría la atención, pero yo me desayunaba mañana domingo con un buen trozo de este bizcochito.
Un besín