Mi sol de pizza

Ya tenia ganas de hacerla con esta forma, queda muy chula.

Esta la hice con jamón york, atún, tomate, queso gouda, y por encima queso de cabra, que buena estaba.

Dulce de higos

Como se nota que es época de higos, en todos los blogs hay recetas con ellos, este dulce lo hizo mi madre que le regalaron muchos higos, y me dió un tarro, a mi los higos no me dan mas, pero este dulce esta buenísimo, con unas tostaditas, o de relleno en hojaldre.

No se la cantidad, pero me dijo que los echó a cocer con agua , luego le echó azúcar, y hasta que chupó todo el agua.

Croquetas de espinacas

No sabia que hacer con unas espinacas, y me salieron estas riquisimas croquetas.

Ingredientes para 12 croquetas:

200g de espinacas congeladas

3 lonchas de bacon

queso rallado

pan rallado

un huevo

Se pone en agua hiviendo las espinacas para descongelarlas, cuando esten, se escurren bien para que no quede nada de agua.

En una sarten se pone el bacon cortadito en trozos pequeños, se pasa un poco, y se echa las espinacas se reogan, y se añade un puñado de queso rallado, hasta que forme una pasta.

Cuando enfrien se da forma de croqueta, se pasa por pan rallado, huevo y pan rallado, y a freirlas, y listo.

Premio olimpico 莫妮卡

Mi amiga Elenna, me ha entregado este premio, que me a gustado mucho, porque asi tendré mi nombre en chino guardado como recuerdo, muchas gracias!!

Yo se lo doy a todos los que les gustaria saber su nombre en chino, os dejo el enlace.

http://www.chino-china.com/nombres

Flan de requesón

La receta es de Auro, está buenisimo, es como tarta de queso, con limón, delicioso.

Yo lo hice en el recipiente varoma de la th.

Ingredientes:

Caramelo liquido

250g gramos de requeson

3 huevos

150g de leche condensada

150 ml. de nata liquida de 35% MG

25 gr. de azúcar

ralladura de limón

nueces molidas para decorar.

Elaboración:

Caramelizar un molde de 1litro
Se montan los huevos con los 25 gr. de azúcar con varillas eléctricas o thermomix, de modo que tripliquen su volumen
Se pone en una batidora o thermomix el resto de ingredientes y se baten, hasta que nos quede una crema homogénea
Unir muy bien las dos preparaciones y verter la masa obtenida en el molde reservado.
Poner dentro del recipiente varoma, 45minutos, temperatura varoma, v2.

Sacar y refrigerar de un día para otro.

Desmoldar, y decorar con una nuez, y nueces molidas.

Yogurt con mermelada de fresa

Es la segunda vez que los hago, creo que no me salen bien, porque no quedan muy cuajados, pero de sabor muy rico.

Ingredientes:

750 ml de leche entera

2 cucharadas de leche en polvo

4 cucharadas de azucar

un yogur natural

mermelada de fresa

Se pone a calentar la leche, y se desace la leche en polvo, el azucar, y el yogurt.

En los vasitos se pone mermelada al gusto, se pone la mezcla, y a la yogurtera 10 horas.

La primera vez lo hice en frio y con un litro de leche, como no me gusto mucho la textura, cambie las cantidades , pero quedó igual, aunque de sabor estan ricos.

Brownie al microndas

Es como el bizcocho que yo hago, es del blog de auro, y cambia las cantidades, y la verdad que me gusta mas así.

Ingredientes:

3 huevos

125 azúcar

3 cucharadas de leche

150chocolate

125 mantequilla

medio sobre levadura

100g harina

50g nueces (un puñadito)

Instrucciones:

fundir chocolate con mantequilla al micro mezclar bien,reservar batir 3 huevos con el azúcar con un batidor de mano,echar las 3 cuchara de leche y medio sobre levadura ahora el chocolate con la mantequilla que no este muy caliente mezclar y la harina remover con una lengua que se incorpore todo poner las nueces a trozos al molde engrasado con mantequilla y harina,el molde que no sea muy grande y ahora al micro 5 minutos a máxima potencia el mio es de 800 si es mas pues 4 y medio y lo mas importante dejar reposar 5 minutos dentro del micro.