miércoles, 6 de agosto de 2014

MERLUZA EN SALSA

Ya cansada de la salsa verde en los pescados, quise variar, y me salió esta rica salsa,  ya no hago otra :)


Ingredientes: 4 personas

Merluza en filetes 4
media cebolleta
medio puerro
dos cucharadas de tomate frito
perejil
langostinos
medio vado de vino blanco.

Salpimentar la merluza, pasar por harina, y freírlos. Reservar.
Pochar la cebolleta y el puerro con aceite de oliva, cuando esté muy pochadito añadir el tomate frito, la harina reogar,  añadir el vino blanco, remover bien, si está muy espeso añadir agua.
Echar perejil, poner la merluza, los langostinos y a fuego lento que se cocine unos minutos.

Y a disfrutar!