domingo, 17 de febrero de 2013

MANZANA ASADA

Muchas manzanas me han dado este año pasado, las últimas eran deliciosas, nunca habia probado unas manzanas asturianas tan ricas, y la sidra dulce echas con ellas tambien estaba buenisima, las hice todas asadas, a mi suegra le encantan así, y a nosotros también.

Las manzanas asturianas ya se acabaron,  y en el mercado he probado  a hacerlas asadas con diferentes variedades, y no nos ha gustado como quedaban , hasta que probé la "Jonagored", asi pone en la tienda, pero busco por internet, y aparece "jonagold", bueno da igual como se llame, el caso es que estaba buenísma.


Supongo que no descubro mucho con esta receta, a lo mejor hay alguien que le sirve de ayuda.


Estas manzanas suelen ser muy grandes, con 4 ya hacen el kilo, y se la piel se quita muy bien una vez asada, sale sola.

Ingredientes:


Manzanas jonajore
vino blanco semidulce
canela
azúcar

Primero lavais bien las manzanas y descorazonais , por la parte de abajo de la manzana.
Las colocais en una cazuela baja, en cada agujero de la manzana, poneis una cucharadita de azúcar, y espolvoreais canela por encima de las manzanas, y echais un chorrito del vino blanco por encima de las manzanas.
Poneis al fuego, cuando empieze a hervir, bajais el fuego, yo lo pongo a 5, tapais la cazuela, y en 20 minutos teneis unas manzanas delciosas.
Si no son muy grandes, a lo mejor con 15 minutos es suficiente, ir mirando.

**sirve vino blanco normal, vi en el carrefour, el semidulce y lo compré para probar.