sábado, 25 de septiembre de 2010

FLORES DE NUECES

Con la masa de brioche, hice estas flores tan chulas, las vi en este blog, y me encantaron.Aqui vereis como se hace la forma.

http://misrecetasfavoritas2.blogspot.com/2010/07/flores-de-pan.html
Tienes recetas fantásticas.



Ingredientes para la masa:

- 250 g de harina de fuerza
- 1 huevos
- 1 /2 cucharadita de sal
- 50 g de azúcar
- 12 g de levadura fresca
- 100g de leche tibia

Preparar la masa. Vierta la harina en la mesa. Cavar un hoyo en el centro poner la sal, el azúcar , el huevo, levadura y leche caliente. Mezclar bien y amasar la masa y dejar reposar en el refrigerador 10 horas ponia la receta, yo lo puse 1 hora.

Yo lo hice en la th, puse en el vaso, la leche y la levadura y 2´ v.1 37º, después, añadir el el huevo ligeramente batido, la sal , el azúcar y la harina, batir, v5, despues amasar 3´v. espiga.
A lo mejor teneis que añadir mas harina, no se tiene que pegar en las manos.

El relleno yo lo hago a ojo, como una taza pequeña de nueces molidas , se echa dos cucharadas de azúcar moreno, se echa el chorrito de ron, y vas echando huevo batido hasta que se haga una pasta no muy liquida. a mi me suele sobrar huevo, con el que pinto las herraduras.

Y se hace la forma de flores como os puse en el enlace, se dejan levar, y al horno precalentado 180º, hasta que estén doradas.

7 comentarios:

Mandragora31 dijo...

Moniiiii, qué bonitas quedan!!
En cuanto me traigan mi juguete nuevo las intentaré hacer ;D Son taaaaan monaaaaaassssss jisjis

Besines guapiiiiii!!!!

Piligoto dijo...

Que bien quedan las flores y que jugosas se ven. Besos.

PINKY dijo...

que buena pinta uhmmmm
besinos

cristina dijo...

que ricas flores madre miaaa con lo que me gustan las nueces jajaj besos wapa

Merchi dijo...

Que bonitas te han quedado estas flores, imagino que habrán volado en cuanto las has servido. En mi casa desde luego no llegarian a la noche jejeje,

besitos

Isa dijo...

TE QUEDARON PRECIOSAS ¡¡¡¡¡
YO INTENTE HACERLAS CON HOJALDRE Y UN DESASTRE
BESOS

Hilmar dijo...

Te quedaron muy bonitas. Con nueces deben estar deliciosas!!!
un beso,