Magdalenas de manzana

Estas magadalenas las saque de una revista, hace tiempo que las hice, estaban muy ricas.

Ingredientes:

300g de harina

200g de azucar

un poco mas de la mitad de una vaso de leche

medio vaso de aceite de girasol

2 huevos

una manzana( yo use golden)

un sobre azul, y otro blanco ( de esos del mercadona)o levadura royal

mermelada de albaricoque

Se baten los huevos y el azucar hasta que esten cremosos, luego se añade la leche, el aceite , se bate, despues la harina con los sobres tamizada, si quereis ralladura de limon. y despues la manzana en trocitos, yo los puse finas y pequeñas, se echan en el molde se pone un trocito de manzana encima y un poco de azucar.

Despues al horno al gusto, yo lo pongo a 150º hasta que esten dorados, y al sacarlos se pincela con mermelada de albaricoque disuelto en un poco de agua. yo le puse mermelada de melocoton, que no tenia de albaricoque.