lunes, 26 de mayo de 2008

Pan milagro






Llevaba tiempo con ganas de hacerlo, desde que penny puso a todo el foro de dientes largos, y yo creo que pocos quedan que no lo hayan hecho. Es muy fácil de hacer y esta rebueno.
Ingredientes:
-310gr harina de fuerza
-175gr agua
-20gr aceite
-15gr levadura fresca
-una cucharadita sal
Colocar en un bol grande la harina y desmigar la levadura en el centro.Añadir el aceite y el agua. Amasar todo durante 10 minutos. En la mitad del amasado añadir la sal.
Continuar amasando con movimientos firmes, hasta formar una bola. No os preocupe no haber amasado nunca, para este amasado no se requiere unos conocimientos especiales, solo mezclar bien todos los ingredientes y trabajarlos para que se vayan uniendo y formando la masa.
Colocarla en un molde Pirex con tapa de forma redonda, ligeramente engrasado.
Hacer unos cortes rápidos con un cúter afilado. No os preocupéis en exceso sino salen muy bien, así le dará un toque rústico.
Meter en el horno en frío y ponerlo a 220º durante unos 40min, hasta que lo veamos hecho.


5 comentarios:

Jem1923 ( Joana) dijo...

Otra que me apunto con tu permiso...
Me encanta hacer pan.

Besitos

Piuchi ( Rocio) dijo...

que bueno te salió pindo!! yo todavia no lo he hecho!! el pirex que son esos recipientes de cristal? es que no tengo habrá que comprarse uno jajaj besitos

pindorina dijo...

si piu, son los de cristal, lo tenia mi suegra, pero te pudes apañar con otro creo yo.
besoss

Dolça dijo...

Harina de fuerza? Vale la harina 000 que hay en Dia ?
PTNTS
Dolça

pindorina dijo...

Dolca, no lo se, yo la compro en carrefour, y pone harina de fuerza.
besitos