VALENCIANAS DE LIMÓN

Hace tiempo que las hice, creo que no las publiqué, asi que os traigo éstas de limón que salieron deliciosas.

Ingredientes:

-3 huevos
-150g de aceite de girasol
-140g de azúcar
-20g de miel
-225g de harina
-medio sobre de levadura
-zumo de medio limón y ralladura

Baten los huevos con el azúcar, se añade la ralladura, el zumo de medio limón,  la miel y batir bien, se añade el aceite y se bate, se añade la harina tamizada con la levadura se bate bien, y se deja reposar una hora.
Horno precalentado 200° 15 minutos.