lunes, 27 de febrero de 2012

PASTEL DE CHOCOLATE

Chocolate!!!, en mi casa, los bizcochos y las magdalenas, tienen que ser de chocolate, si no, mi niño mayor no las come, a mi me da igual, me lo como todo ;)

Cristina de "Kanela y Limón", tiene la habilidad de que todo lo que hace, lo tienes dando vueltas en la cabeza y hasta que no lo haces no te quedas tranquila, pues eso me paso con el bizcocho de chocolate que puso para San Valentín, encima con las ganas que tenia de chocolate, que fue cuando me pillo con gastroenteritis, en cuanto estuve bien, me hice mi bizcochito ;)

Tiene algunos cambios que el original, no hace falta ni batidora , ni TH, con una varillas de mano es suficiente y está buenisimo!

Ingredientes:

125g mantequilla
150g de azúcar
3 huevos
100g de harina de fuerza
25g de maizena
50g de pepitas de chocolate
una pizca de sal
1/2 sobre de levadura
80g de chocolate cobertura

Cobertura:
35g de chocolate de cobertura
35g de mantequilla
bolitas de chocolate para decorar

En el microondas metemos un bol grande, con la mantequilla y el chocolate, lo desacemos, mezclamos bien con las varillas, añadimos el azúcar, mezclamos, los huevos de uno en uno, y removemos bien.

Echamos la harina, la levadura, la sal, y la maizena, previamente mezcladas, por último, las pepitas y mezclamos.
Echamos la mezcla en un molde untado de mantequilla, y al horno 180º, 45 minutos, pinchar con una aguja, por si le hace falta mas tiempo, yo necesite 10 minutos mas.

Dejar enfriar 15 minutos, y desmoldar, y cubrir con la cobertura de chocolate, que habremos hecho, desaciendo en el microondas el chocolate con la mantequilla, si lo quereis un poco mas liquido, añadir un poquito de leche, y decorar con bolitas de chocolate.

12 comentarios:

María Alonso dijo...

A mi me pasa lo mismo con Cristina, la verdad es que hace cada cosa.....Este pastel que pones hoy me lo había perdido, pero tiene una pinta mortal, ayyy, que miedito me da....seguro que se va todo directo a los michelines, jaja
Un besazo

A la mesa dijo...

¿Antojo de chocolate?, pues veo que en un momento lo solucionaste y de que manera, buena pinta ;-)
Besotesss.
Javi.

Las Recetas de Manans dijo...

Yo tambien me lo como todo, pero hay que reconocer que el chocolate está muy bueno y este pastel está de 10!

Mercedes - Meralf dijo...

¡vaya! veo que te entro pero que muy bien por el ojo, jajaja
a mi como no me gusta el chocolate tendre que vuscar otro ingrediente jajaja

un besote guapa

Rocio (Piuchi) dijo...

yo soy como Manu, chocolateeeee!!! que rico se ve Moni, ahora me pasas el antojo a mí jajaja un besote

Marus dijo...

Yo le tengo en pendientes. A ti te ha quedado de escándalo.
Buen día

Begonia dijo...

A mi me vale todo también. Es un bizcocho buenisimo.
Besiños

Nytta dijo...

me encantan los bizcochos, y si son de chocolate ummmmm mi perdición total!!! deliciosoooo,...

besos

Elena-Dulcekoala dijo...

que rico!! vaya pinta tiene el corte!!ummm

paulambetadas dijo...

Qué rico, yo también me lo como todo. Besos

Conchi dijo...

Enhorabuena por la receta, se ve rica y deliciosa y sobre todo, por tu blog, me encanta!! tienes unas recetas que me han encantado. Me hago seguidora tuya.
Si quieres puedes pasarte por mi blog
http://lacocinacaseradeconchi.blogspot.com/ y si te gusta me dejas un comentario,me dejas un consejillo o lo que quieras.
Un Beso.

Conchi dijo...
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