sábado, 10 de enero de 2009

COOKIES DE NUECES Y CHOCOLATE

Unas ricas galletas para la merienda, el desayuno ...




Los Ingredientes:

-300 gramos de harina
-120 gramos de mantequilla
-100 gramos de azúcar moreno
-100 gramos de chocolate fondant
-1 huevo
-50 gramos de nueces peladas y troceadas
-1 cucharadita de sal
-1 cucharadita de azúcar avainillado (yo puse esencia de vainilla)
-una cucharadita de bicarbonato.

La preparación:

Dispón en un bol el azúcar moreno, la harina, el azúcar avainillado, la sal y el bicarbonato. Mezcla bien todos estos ingredientes y agrega el huevo y la mantequilla ligeramente derretida. Amasa todo el compuesto hasta que obtengas una masa homogénea.Trocea el chocolate fondant con la ayuda de un cuchillo y agrega las nueces y el chocolate a la masa. Continúa amasando hasta que veas que todos los ingredientes están repartidos por igual en la masa.
Elabora con ella unas bolitas de unos 3 centímetros de diámetro y colócalas, aplastándolas un poco, sobre la bandeja del horno que habrás untado con una cucharada de mantequilla. Cuece las galletas en el horno previamente precalentado a 190º C unos 10 minutos.

Yo tuve que poner mas mantequilla porque quedaba muy seco y no se podia hacer la masa bien, a si que con 250g de harina yo creo que es suficiente.


Estan muy buenas y aguantan una semana .

9 comentarios:

Mandragora30 dijo...

Qué ricas Pindo, te han quedado divinas.
Un besazo!!

Piuchi ( Rocio) dijo...

buenísimas Pindo!!! me llevo un par virtuales jejej besitos

Aliceandbows dijo...

Tienen una pinta buenísima.
Intentaremos hacerlas a ver si nos salen como las de la foto.
Enhorabuena por el blog, apetece comérselo entero

belenuka dijo...

Muy ricas Pindo, creo que probaré a hacerlas para mis chicos. Me gustó mucho tu blog, me pasaré por aqui siempre que pueda... Un besote

Penny dijo...

Ahora mismo me las comería todas!!! ¿todavía quedan????

Petonets.

Casa Cuti dijo...

Muy buenas Pindo... tienes muuuchas papeletas en el concurso, vaya que sí las tienes...

Margot dijo...

Hola guapisisma!
Hace tiempo que no venia a verte.
Y veo esta delicia, ummmm.
Besos a ti y a los niños.
Margot

cibercuoca dijo...

Hola, tus cookies se vén deliciosas, dán ganas de comerlas, las prepararé con mi sobrina y espero me salgan tan lindas como a ti.

pindorina dijo...

Gracias chicas!!, me alegro que os gusten.
besitoss