COOKIES DE NUECES Y CHOCOLATE

Unas ricas galletas para la merienda, el desayuno ...

Los Ingredientes:

-300 gramos de harina

-120 gramos de mantequilla

-100 gramos de azúcar moreno

-100 gramos de chocolate fondant

-1 huevo

-50 gramos de nueces peladas y troceadas

-1 cucharadita de sal

-1 cucharadita de azúcar avainillado (yo puse esencia de vainilla)

-una cucharadita de bicarbonato.

La preparación:

Dispón en un bol el azúcar moreno, la harina, el azúcar avainillado, la sal y el bicarbonato. Mezcla bien todos estos ingredientes y agrega el huevo y la mantequilla ligeramente derretida. Amasa todo el compuesto hasta que obtengas una masa homogénea.Trocea el chocolate fondant con la ayuda de un cuchillo y agrega las nueces y el chocolate a la masa. Continúa amasando hasta que veas que todos los ingredientes están repartidos por igual en la masa.
Elabora con ella unas bolitas de unos 3 centímetros de diámetro y colócalas, aplastándolas un poco, sobre la bandeja del horno que habrás untado con una cucharada de mantequilla. Cuece las galletas en el horno previamente precalentado a 190º C unos 10 minutos.

Yo tuve que poner mas mantequilla porque quedaba muy seco y no se podia hacer la masa bien, a si que con 250g de harina yo creo que es suficiente.

Estan muy buenas y aguantan una semana .