Con unas galletas rellenas de limón, que ya nadie comía, había que darles uso, que no se tira nada!!
Ingredientes:
75g de almendra cruda
una cucharadita de levadura de repostería
100g de azúcar
2 cucharadas de harina
3 huevos
60g de aceite de girasol
el zumo y la ralladura de medio limón
Moler la galleta y la almendra hasta que este polvo, reservar.
Batir hasta que espumen, los huevos con el azúcar.
Añadir el limón y la ralladura, el aceite y batir bien .
Añadir la harina, la almendra, la galleta y la levadura previamente mezclada, y mezclar.
Al horno a 180º precalentado, 30 minutos más o menos.
Que original, me lo apunto ahora mismo que me ha encantado.
ResponderEliminarBesos. Lola
Ya me contaras que tal si la haces, a nosotros nos encantó 😉
EliminarTus recetas me siguen gustando mucho.
ResponderEliminarMe encantan estas recetas, porque, ¿en qué casa no hay un paquete de galletas rondando por el armario y que nadie se come? No hay nada que sepa mejor que algo cocina con un alimento que no íbamos a consumir :)
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