BICA GALLEGA BICOLOR

Me encanta la bica gallega, esta vez, la hice bicolor, como Su, aunque mi receta no es como la suya, la idea sí.

Y que rica estaba! Ingredientes:

135g de manteca ( cocida y colada)
3 huevos
200g de azúcar
200ml de nata
300g de harina de repostería
un sobre de levadura
Dos cucharadas de cacao
azúcar de colores

Ponemos en el vaso de la Thermomix los huevos y el azúcar y programamos 5 min. 37º Vel. 4.

Añadimos la mantequilla y la nata y mezclamos en Vel. 5 unos segundos. Incorporamos la harina y la levadura y mezclamos en Vel. 3.
Separamos la mitad de la masa, y en una añadimos el cacao, mezclamos bien.
Vertemos las dos masas en un molde previamente engrasado y enharinado. Espolvoreamos por encima con azúcar y azúcar de colores.

Horneamos unos 40 min. a 170º.