TARTA DE QUESO

La tarta de queso es de mis favoritas, hacía muchísimo que no la hacía con base de galleta, y tenía ganas de hacerla.

Ingredientes:

3 huevos.
1 bote pequeño de leche condensada.
500 gr. de queso requesón, quart o de untar, al gusto.

Para la base:
1 tubo de galletas  María, 80 gr. de mantequilla, un chorro de vino blanco y canela en polvo.
Para cubrir: mermelada de frutos rojos, arándanos, mora, fresa...

En la th, se pone las galletas, se tritura 5seg v10, se echa la margarina derretida, un poco de canela en polvo y el vino blanco y se mezcla 5seg v 5. Se echa en el molde y se esparce bien por toda la base y las paredes, apretándolo.

Se baten los huevos, se echa la leche condensada, se mezcla bien, se echa el requesón y se mezcla bien.

Se echa en el molde, y al horno precalentado 180º- 50 minutos más o menos.

Cuando enfrie, se cubre de mermelada al gusto, yo le puse una de fresa casera.