martes, 29 de marzo de 2011

ROSQUILLAS DE LIMÓN

Hacía muchisimo que no preparaba rosquillas, hice la receta del libro de la TH, añadiendo zumo de limón, me han gustado mucho.

Ingredientes:( 20 rosquillas)

1 huevo

250g de harina (necesité un poco más)

la piel de medio limón

el zumo del limón

50g de aceite de girasol

25g de anis

1/2 sobre de levadura


Poner el azúcar en la TH 30segundos,v. progresiva 5-10.

Añadir la piel del limón 1 minuto, v. progresiva 5-10.

Agreque el aceite, el huevo, el anís, el zumo del limón y mezcle 10s, v.6.

Ponga la mitad de la harina, la levadura 8 segundos, v.6, incorpora el resto de la harina y mezcla 15 segundos v.6.

Tiene que quedar una masa blanda pero manejable, añada mas harina si fuera necesario.

Forme bolas con la masa, y presione en el centro para hacer el agujero de las rosquillas.

Frielas en aceite caliente, y ponerlas en papel absorbente.

Una vez frias, espolvorear azúcar glass.
en

14 comentarios:

  1. Elenna29 de marzo de 2011, 9:01

    mmmm, que ricas, entre las del otro dia de mercedes y estas...me esta dando tiña.....
    Deliciosas!!!

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  2. Marisa29 de marzo de 2011, 9:35

    que ricas Pindo, solo verlas se me hace la boca agua, besos.

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  3. A la mesa29 de marzo de 2011, 9:46

    Me voy a hacer un poco de deporte que después de ver tantas rosquillas ricas hay que hacer algo para ganarselas, jajajaja.
    Besos.

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  4. Fermin Sánchez29 de marzo de 2011, 9:53

    estupendas rosquillas, hay tantas variedades de rosquillas y esta me parece que es muy buena.
    Besos.

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  5. Curra29 de marzo de 2011, 10:05

    Madre mía con lo que me gustan qué peligro.
    Muy ricas Pindo.
    Besos

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  6. ospanacar29 de marzo de 2011, 10:51

    mmmm, que buenísimas. Si te las pilla mi marido, recien hechas...no te deja ni una. Un besin

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  7. Isa29 de marzo de 2011, 12:18

    Que ricas esas rosquillas de toda la vida¡¡¡¡¡Me encantan¡¡¡¡¡
    Besos

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  8. Rincón de Marus29 de marzo de 2011, 13:33

    ¡Qué buenas, con lo que me gustan las rosquillas!. Buen día

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  9. Elixabet30 de marzo de 2011, 3:07

    Vaya pinta tienen! Seguro que estan riquisima!!!

    Besos

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  10. Delicias30 de marzo de 2011, 12:43

    Que ricas te han quedado!!! Tienen una pinta deliciosa.

    Besotes!!!

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  11. Begoña30 de marzo de 2011, 13:58

    Nunca he hecho rosquillas !con lo que a mi me gustan!!!
    Tienen una pinta estupenda, las probaré.
    Un saludo, Begoña

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  12. Mercedes - Meralf30 de marzo de 2011, 14:39

    ¿queda alguna para mi?
    de lujo te han quedado

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  13. nancy31 de marzo de 2011, 8:04

    Qué bien me vendrían ahora para el café...............

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  14. Las cazuelas de la huerta1 de abril de 2011, 2:59

    Tienen muuy buena pinta y la foto chuliisima!
    Bs
    Sarai

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