Bizcocho de queso y ciruela

Este año como ya os habia comentado mi ciruelo estuvo cargadito, y despues de regalar a vecinas y familia, y de hacer mermeladas, tambien hice este bizcocho, que salió muy bueno.

Nunca habia usado queso de untar en un bizcocho, y me a gustado, queda muy tierno y jugoso.

Ingredientes:

4 huevos

250g de harina

200g de azucar

1/2 sobre de levadura

125g de queso de untar

50g de aceite de girasol

5 ciruelas

un puñado de pepitas de chocolate

Se echan los huevos con el azucar en la th, se programa 37º, 3 y 1/2 minutos a velocidad 3 y 1/2, despues otra vez 3 minutos misma velocidad sin tiempo.

Se añade el queso y se bate misma velocidad, luego el aceite, y la harina con la levadura, despues las ciruelas, peladas y cortadas en trocitos,y por ultimo las pepitas, acabando de removerlas con la espatula.Se echa la masa en un molde y al horno precalentado 180º-40 minutos.