domingo, 1 de febrero de 2009

Pizza "penny"

Esta pizza se la dedico a Penny, que como a mi, le encanta la pizza, y porque es de su receta "pizza sara", un poco tuneada en el relleno.Nunca le habia echado ajo y oregano en la masa, ni cebolla pochadita en el relleno, nos gustó mucho.

Ingredienets:
Masa Pizza para dos personas (sale una pizza grande)
-150gr harina
-50gr sémola de trigo ( yo no le puse, puse 200g de harina)
-50ml agua
-50ml leche
-25ml aceite de oliva
-10gr levadura fresca de panadero
-1 cucharadita de orégano
-1 cucharadita de ajo en polvo
-media cucharadita de sal (yo no le puse, se me olvido, y no se noto mucho)

En un bol ponemos la harina y la sémola de trigo(la sémola de trigo le dará un toque crujiente) tamizadas y hacemos un hueco en el medio.Calentamos un poquito el agua y disolvemos la levadura e incorporamos a la harina junto con la leche también un poco templada, el aceite de oliva, la cucharadita de orégano y la cucharidita de ajo en polvo , mezclar todo bien, y dejar levar, una hora.
Darle forma, y rellenar al gusto, despues al horno.

Os pongo el enlace de la de penny.
http://elrincondelamariposa.blogspot.com/2009/01/pizza-sara.html
en

5 comentarios:

  1. Joana Galvez1 de febrero de 2009, 9:37

    Pindorina prueba a no dejarla levar una hora. Dejala reposar solo media y veras que rica... yo la dejaba levar como cuando hacemos epanada o pan pero en un libro de Jamie y de su mentor (un italiano) lei que no se deja levar y sale mil veces mas rica! Eso si, la tienes que estirar finita y calentar el horno a maxima potencia. La metes al horno y solo de 7 a 10 minutos la tienes haciendo.

    Besitos

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  2. Penny1 de febrero de 2009, 11:26

    Gracias amiga! Me alegro que te gustara ;), ya sabes que cuando nos conozcamos una pizza a medias ;), pero solo la pizza eh???!! jajajja..

    Petonets jodía!

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  3. Ana1 de febrero de 2009, 15:10

    Pindo, yo me apunto a esa pizza tan rica....vaya foto!!!!

    Y también vengo a decirte que en mi blog te he dejado un regalo...

    Un saludo!!!!

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  4. Mónica2 de febrero de 2009, 3:06

    Gracias chicas!
    Joana, la deje media hora, y la estira fina, pero no veas como subio en el horno, jajaja.
    Penny, eso esta echo.
    besitos

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  5. Rocío (Piuchi)2 de febrero de 2009, 11:51

    muy rica pindo, ya te lo dije en el foro y eso que no soy muy pizzera pero éstas caseritas que hacéis me las como con los ojos cerrados jejej.
    te he dejado una cosita,puedes verla aquí:

    pincha aquí

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